אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנה אריאלי

60
צפיות

פסטייה מרוקאית- אוולין וקנין

המתכון של
פסטייה מרוקאית- אוולין וקנין

https://sodotshelima.co.il/2020/08/29/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%97%d7%92%d7%99%d7%92%d7%99%d7%aa/

לקבלת הספר של אילנה אריאלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כ- 6 -5 עלי פילו
  • ספריי שמן
  • בצל גדו
  • חצי קילו חזה עוף טחון גס
  • צימוקים
  • מעט שזיפים יבשים
  • חופן אגוזים
  • צנוברים
  • שקדים קצוצים
  • כף סילן
  • כף דבש
  • חצי כפית פלפל לבן
  • חצי כף מרק עוף
  • רבע כוס יין
  • חצי כפית קינמון
  • מעא גינג'ר
  • וציפורן
  • אני השתמשתי בעלי פילו
אופן ההכנה
  • 0

    כל זוג עלים לרסס בספרי שמן ולשטח על גבי סיר תבנית (שיכול להיכנס לתנור) שהדפנות של העלים יבלטו כלפי חוץ, אם זה קטן להוסיף עוד זוג עלים מכל צד. תערובת- חתכתי בצל גדול לקוביות וטיגנתי עד להזהבה חלקית, טחנתי חצי קילו חזה עוף בצורה גסה יחסית, ערבתי עם הבצל כשזה עוד במחבט הוספתי צימוקים שזיפים חתוכים ( אפשר להוסיף משמשים חמוציות ) הוספתי חופן אגוזים, חופן צנוברים, חופן שקדים קצוצים, כף סילאן כף דבש, חצי כפית פלפל לבן, חצי כף מרק עוף ורבע כוס יין תירוש (אפשר מים) , חצי כפית קינמון, רבע כפית אבקת ג׳ינגר ומעט ציפורן. טיגנתי הכל רבע שעה במחבת שסיימתי הכנסתי למקרר להתקרר. את התערובת מילאתי בתוך העלים שסידרתי מראש וכיסיתי מלמעלה בזוג עלים נוספים וקיפלתי את כל הצדדים הבולטים. ריססתי בספרי שמן והכנסתי לתנור ל- 20 דקות בחום של 180 מעלות, הופכים בעדינות לצד השני, ונתנים עוד 5-10 דקות אפייה. ניתן לפזר מעל אבקת סוכר לקישוט כשזה מתקרר.


0

כל זוג עלים לרסס בספרי שמן ולשטח על גבי סיר תבנית (שיכול להיכנס לתנור) שהדפנות של העלים יבלטו כלפי חוץ, אם זה קטן להוסיף עוד זוג עלים מכל צד. תערובת- חתכתי בצל גדול לקוביות וטיגנתי עד להזהבה חלקית, טחנתי חצי קילו חזה עוף בצורה גסה יחסית, ערבתי עם הבצל כשזה עוד במחבט הוספתי צימוקים שזיפים חתוכים ( אפשר להוסיף משמשים חמוציות ) הוספתי חופן אגוזים, חופן צנוברים, חופן שקדים קצוצים, כף סילאן כף דבש, חצי כפית פלפל לבן, חצי כף מרק עוף ורבע כוס יין תירוש (אפשר מים) , חצי כפית קינמון, רבע כפית אבקת ג׳ינגר ומעט ציפורן. טיגנתי הכל רבע שעה במחבת שסיימתי הכנסתי למקרר להתקרר. את התערובת מילאתי בתוך העלים שסידרתי מראש וכיסיתי מלמעלה בזוג עלים נוספים וקיפלתי את כל הצדדים הבולטים. ריססתי בספרי שמן והכנסתי לתנור ל- 20 דקות בחום של 180 מעלות, הופכים בעדינות לצד השני, ונתנים עוד 5-10 דקות אפייה. ניתן לפזר מעל אבקת סוכר לקישוט כשזה מתקרר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד