אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנה אריאלי

96
צפיות

מוקפץ פרגית עם פלפלים על מצע אטריות נודלס

המתכון של
מוקפץ פרגית עם פלפלים על מצע אטריות נודלס

מתכון של אריאלה גולדמן

לקבלת הספר של אילנה אריאלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חותכת לרצועות 1 קג סטייק פרגיות טרי ( אתן יכולות גם נתחי חזה עוף- רק שימו לב לזמן צלייתם כי יש להם נטייה להתייבש)
  • ▪מחממת במחבת ווק, להבה בינונית , 3 כפות שמן שומשום / או חמניות/ או תירס- אני משתמשת בשמן שומשום כי מתאים בעיקר למאכלים אסייתיים
  • ▪מוסיפה פנימה את רצועות הפרגית ,מטגנת 10 דקות ואז
  • מוסיפה 2 כפות דבש ( מה שיעניק ארומה ויצלה את הבשר באופן מושלם)- לא ניתן להמיר לסילאן כי רק דבש יקרמל את הבשר
  • ▪צריך להמתין עד שכל מיצי הבשר יצטמצמו ואז
  • מוסיפה 1 כף שטוחה פפריקה חריפה/ מתוקה ומטגנת עד שהבשר מקבל צבע שזוף יפיופי ( השגיחו שלא ישרף )
  • מוציאה אל צלחת ומניחה בצד
אופן ההכנה
  • 0

    אל אותה מחבת מוסיפה 2 כפות שמן+ רבע כפית כורכום+ 1 כף דבש מכניסה יחד ומקפיצה עד הזהבה : 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל ירוק כהה חתוך לרצועות 1 פלפל כתום/ צהוב חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים למקלות דקים 1 פלפל צ'ילי אדום טרי פרוס דק ( יעניק טעם פיקנטי מעודן לתבשיל) 1 פלפל ירוק חריף טרי פרוס דק ( אפשר לוותר על הפלפל אם לא אוהבים תבשיל חריף ) ▪כשהכל זהוב ונימוח מתבלת במלח ופלפל שחור גרוס מוסיפה פנימה את רצועות הפרגית ,מזליפה מעל רבע כוס רוטב טריאקי ומקפיצה יחד עד איחוד מושלם. ▪בסיר נפרד מבשלת אטריות נודלס רחבות לפי הוראות יצרן. מסננת.מוסיפה ומערבבת פנימה כף שמן שומשום ▪מגישה לכל סועד צלחת עם אטריות נודלס ומעל ירקות ופרגית.


0

אל אותה מחבת מוסיפה 2 כפות שמן+ רבע כפית כורכום+ 1 כף דבש מכניסה יחד ומקפיצה עד הזהבה : 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל ירוק כהה חתוך לרצועות 1 פלפל כתום/ צהוב חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים למקלות דקים 1 פלפל צ'ילי אדום טרי פרוס דק ( יעניק טעם פיקנטי מעודן לתבשיל) 1 פלפל ירוק חריף טרי פרוס דק ( אפשר לוותר על הפלפל אם לא אוהבים תבשיל חריף ) ▪כשהכל זהוב ונימוח מתבלת במלח ופלפל שחור גרוס מוסיפה פנימה את רצועות הפרגית ,מזליפה מעל רבע כוס רוטב טריאקי ומקפיצה יחד עד איחוד מושלם. ▪בסיר נפרד מבשלת אטריות נודלס רחבות לפי הוראות יצרן. מסננת.מוסיפה ומערבבת פנימה כף שמן שומשום ▪מגישה לכל סועד צלחת עם אטריות נודלס ומעל ירקות ופרגית.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד