אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של א א

3,614
צפיות

מוקפץ פרגית עם פלפלים על מצע אטריות נודלס

המתכון של
מוקפץ פרגית עם פלפלים על מצע אטריות נודלס

מתכון של אריאלה גולדמן

לקבלת הספר של א א במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חותכת לרצועות 1 קג סטייק פרגיות טרי ( אתן יכולות גם נתחי חזה עוף- רק שימו לב לזמן צלייתם כי יש להם נטייה להתייבש)
  • ▪מחממת במחבת ווק, להבה בינונית , 3 כפות שמן שומשום / או חמניות/ או תירס- אני משתמשת בשמן שומשום כי מתאים בעיקר למאכלים אסייתיים
  • ▪מוסיפה פנימה את רצועות הפרגית ,מטגנת 10 דקות ואז
  • מוסיפה 2 כפות דבש ( מה שיעניק ארומה ויצלה את הבשר באופן מושלם)- לא ניתן להמיר לסילאן כי רק דבש יקרמל את הבשר
  • ▪צריך להמתין עד שכל מיצי הבשר יצטמצמו ואז
  • מוסיפה 1 כף שטוחה פפריקה חריפה/ מתוקה ומטגנת עד שהבשר מקבל צבע שזוף יפיופי ( השגיחו שלא ישרף )
  • מוציאה אל צלחת ומניחה בצד
אופן ההכנה
  • 0

    אל אותה מחבת מוסיפה 2 כפות שמן+ רבע כפית כורכום+ 1 כף דבש מכניסה יחד ומקפיצה עד הזהבה : 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל ירוק כהה חתוך לרצועות 1 פלפל כתום/ צהוב חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים למקלות דקים 1 פלפל צ'ילי אדום טרי פרוס דק ( יעניק טעם פיקנטי מעודן לתבשיל) 1 פלפל ירוק חריף טרי פרוס דק ( אפשר לוותר על הפלפל אם לא אוהבים תבשיל חריף ) ▪כשהכל זהוב ונימוח מתבלת במלח ופלפל שחור גרוס מוסיפה פנימה את רצועות הפרגית ,מזליפה מעל רבע כוס רוטב טריאקי ומקפיצה יחד עד איחוד מושלם. ▪בסיר נפרד מבשלת אטריות נודלס רחבות לפי הוראות יצרן. מסננת.מוסיפה ומערבבת פנימה כף שמן שומשום ▪מגישה לכל סועד צלחת עם אטריות נודלס ומעל ירקות ופרגית.


0

אל אותה מחבת מוסיפה 2 כפות שמן+ רבע כפית כורכום+ 1 כף דבש מכניסה יחד ומקפיצה עד הזהבה : 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל ירוק כהה חתוך לרצועות 1 פלפל כתום/ צהוב חתוך לרצועות 2 גזרים חתוכים למקלות דקים 1 פלפל צ'ילי אדום טרי פרוס דק ( יעניק טעם פיקנטי מעודן לתבשיל) 1 פלפל ירוק חריף טרי פרוס דק ( אפשר לוותר על הפלפל אם לא אוהבים תבשיל חריף ) ▪כשהכל זהוב ונימוח מתבלת במלח ופלפל שחור גרוס מוסיפה פנימה את רצועות הפרגית ,מזליפה מעל רבע כוס רוטב טריאקי ומקפיצה יחד עד איחוד מושלם. ▪בסיר נפרד מבשלת אטריות נודלס רחבות לפי הוראות יצרן. מסננת.מוסיפה ומערבבת פנימה כף שמן שומשום ▪מגישה לכל סועד צלחת עם אטריות נודלס ומעל ירקות ופרגית.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד