הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
באדיבות הלנה בן חמו
לקבלת הספר של אילנה אריאלי במייל לחצי כאן
לנקות ולהשרות את הדגים עם חומץ או לימון ומלח. לשטוף ולטחון עם כוסברה כרפס, פטרוזיליה ,בצל ושום . לתיבול מלח, שמן, מרק עוף פרווה , 2 ביצים ו 3 כפות פירורי לחם או לחם ישן מושרה. לערבב את הכל יחד לתת מנוחה. בינתיים להכין הסיר- לחמם שמן להוסיף גמבה, פלפל חריף , שתי עגבניות חתוכות או קופסא של עגבניות חתוכות , ושיני שום שלמות או פרוסות ,להקפיץ היטב . להוסיף את התבלינים ,החומוס ומעט מים ולתת לרוטב לרתוח. ולהכין קציצות בכדורים, ולסדר בסיר .לאחר רתיחה טובה להנמיך את הלהבה ולנענע את הסיר מידי פעם . 20-30 דקות. אפשר להוסיף כף רסק עגבניות ולעטר בכוסברה קצוצה.
