הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
את הבשר הכינה בתי האהובה
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
להכניס את הבשר לתוך קערת המרנידה לערבב היטב ולהכניס למקרר לשעה.
לאחר מכן לחמם מחבת טפלון ללא שמן לטגן את הבשר דקה מכל צד לסגירה להוסיף חצי כוס מים ולבשל 5 דקות על הכיריים.
להכניס לקערת המרנידה את התפוחי אדמה הבצלים והשום להוסיף כוס מים חמים ולערבב .
להעביר את הבשר כולל המים מהמחבת שסגרנו את הבשר, לתוך הקערה עם התפוחי אדמה והבצלים לערבב ולעביר לסיר/תבנית שמותאם לתנור ולכסות עם נייר אפייה ומעל עם נייר כסף .
להכניס לתנור שחומם מראש 200 מעלות לשעה.
כעבור שעה להנמיך ל 160 מעלות לעוד שעתיים/ שלוש, אם חסר מים, להוסיף מהצד מים רותחים.
בשעה האחרונה להסיר את את נייר האפייה ונייר הכסף על מנת שיקבל צבע. הבשר יוצא רך וטעים.
