ספר המתכונים של נועם זיגדון
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
*קציצות בשר ממולאות בטחינה עם חציל קלוי*
-
-
2 בצלים בנוניים קצוצים דק
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
יוצקים את הטחינה לתוך מגש של קוביות קרח קטנות או תבנית סיליקון עם שקעים קטנים ומקפיאים.
-
2
מניחים בכף היד מעט מתערובת הבשר..
-
3
במרכז מניחים קוביית טחינה קפואה..
-
4
סוגרים את הקבב עם כמות נוספת של בשר ומהדקים לקציצה עגולה ויפה..
-
5
מחממים מחבת פסים עם מעט שמן .
-
6
מטגנים את הקציצות משני הצדדים .
-
7
להגשה : .
-
8
חציל שלם צלוי על האש או בתנור .
-
9
מקררים ומקלפים .
-
10
מערבבים בצלוחית קטנה: .
-
11
½ לימון .
-
12
פלפל שחור גרוס .
-
13
2 שיני שום .
-
14
מלח .
-
15
שמן זית .
-
16
יוצקים מעל החציל .
-
17
מניחים את הקציצות על החציל .
-
18
מזלפים סלט טחינה .
-
19
מפזרים כוסברה קצוצה או פיטרוזליה .
-
20
באהבה נועם זיגדון 💞.
1
יוצקים את הטחינה לתוך מגש של קוביות קרח קטנות או תבנית סיליקון עם שקעים קטנים ומקפיאים.
2
מניחים בכף היד מעט מתערובת הבשר..
3
במרכז מניחים קוביית טחינה קפואה..
4
סוגרים את הקבב עם כמות נוספת של בשר ומהדקים לקציצה עגולה ויפה..
5
מחממים מחבת פסים עם מעט שמן .
6
מטגנים את הקציצות משני הצדדים .
7
להגשה : .
8
חציל שלם צלוי על האש או בתנור .
9
מקררים ומקלפים .
10
מערבבים בצלוחית קטנה: .
11
½ לימון .
12
פלפל שחור גרוס .
13
2 שיני שום .
14
מלח .
15
שמן זית .
16
יוצקים מעל החציל .
17
מניחים את הקציצות על החציל .
18
מזלפים סלט טחינה .
19
מפזרים כוסברה קצוצה או פיטרוזליה .
20
באהבה נועם זיגדון 💞.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
