אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

305
צפיות

לראש השנה - מוס בטעם דבש

המתכון של
לראש השנה - מוס בטעם דבש

המוס עפ"י מתכון של אתי ממן

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • כף גלטין + 5 כפות מים מהברז
  • 600 גר' שמנת להקצפה 38%
  • 300 גר' שוקולד לבן
  • 3 כפות מלאות בדבש
אופן ההכנה
  • 1

    התערובת מספיקה לכ-10 כוסות בגודל כמו בתמונה.


  • 2

    בקערה קטנה שמים את הגלטין ו-5 כפות מים ומשאירים את הקערה על השיש.


  • 3

    בקערה גדולה ממיסים במיקרוגל 300 גר' שמנת להקצפה ואת כל השוקולד הלבן.


  • 4

    בקערת המיקסר מקציפים 300 גר' שמנת להקצפה למרקם רך כמו יוגורט.


  • 5

    מכניסים למיקרוגל את הקערית עם תערובת הגלטין ל-10 שניות = התערובת נמסה.


  • 6

    לקערה הגדולה מוסיפים את תערובת הגלטין שהמסנו במיקרוגל ו- 3 כפות דבש מלאות, מלאות ומערבבים עם מרית תוך כדי קיפול. מוסיפים את הקצפת הרכה ומערבבים תוך כדי קיפול.


  • 7

    יוצקים את התערובת לכוסות/צלוחיות הגשה ושומרים במקרר עד להגשה. מינימום ביום המחרת.


1

התערובת מספיקה לכ-10 כוסות בגודל כמו בתמונה.


2

בקערה קטנה שמים את הגלטין ו-5 כפות מים ומשאירים את הקערה על השיש.


3

בקערה גדולה ממיסים במיקרוגל 300 גר' שמנת להקצפה ואת כל השוקולד הלבן.


4

בקערת המיקסר מקציפים 300 גר' שמנת להקצפה למרקם רך כמו יוגורט.


5

מכניסים למיקרוגל את הקערית עם תערובת הגלטין ל-10 שניות = התערובת נמסה.


6

לקערה הגדולה מוסיפים את תערובת הגלטין שהמסנו במיקרוגל ו- 3 כפות דבש מלאות, מלאות ומערבבים עם מרית תוך כדי קיפול. מוסיפים את הקצפת הרכה ומערבבים תוך כדי קיפול.


7

יוצקים את התערובת לכוסות/צלוחיות הגשה ושומרים במקרר עד להגשה. מינימום ביום המחרת.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד