הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קרדיט למתכון של - עוגות תהילה
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר לקצף בהיר ותפוח .
מנמיכים מהירות ומוסיפים שמנת חמוצה ושמנת להקצפה.
מערבבים יחד בקערה נפרדת קמח אבקת אפייה ושוקולד לבן קצוץ.
מוסיפים לקערת המיקסר ומערבבים תוך כדי תנועות קיפול.
יוצקים לתבנית אינגליש קייק ומיישרים.
אופים ב-170 מעלות כ- 30-35 דקות. (צריך לצאת קיסם עם פירורים לחים).
מוציאים את העוגה מהתנור מצננים. מכניסים אותה להקפאה כשעה.
לפני שמוציאים את העוגה מהקפאה, מכינים את הציפוי.
מניחים בקערה שוקולד לבן קצוץ ושמן קנולה.
ממיסים בזהירות בפולסים של 20 שניות ומערבבים הייטב.
כשהשוקולד במצב נוזלי ואחיד מוסיפים את הברס ומערבבים.
מחלצים את העוגה הקרה מהתבנית ומניחים אותה על גבי רשת.
מניחים את הרשת על גבי תבנית עם ניילון נצמד(כדי לאפשר שימוש נוסף בציפוי שנוזל).
יוצקים את תערובת השוקולד והברס מעל העוגה.
אוספים את השאריות שנזלו על הנילון הנצמד, ויוצקים שוב מעל העוגה.
שומרים בכלי אטום בטמפ החדר. בקיץ עדיף לשמור במקרר😋😋.
