הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פאי רועים טעים וחגיגי לשולחן השבת
לקבלת הספר של שירן תורג'מן במייל לחצי כאן
מבשלים תפוא עד לריכוך בסוף הבישול לוקחים מהסיר 3/4 כוס מים ממי הבישול של התפוא מועכים ומוסיפים את המים בהדרגה .מוסיפים שמן כחצימכוס שמן ומערבבים טוב..
בסיר סוטאז מטגנים את רצועות הבצל עד להשחמה יפה ומוסיפים את הפטריות ומטגנים גם אותם .
לבשר: מטגנים בצל קוביות עד להזהבה מוסיפים את הבשר מערבבים עד לצימצום הנוזלים מתבלים מלח ,פלפל,כף מרק עוף ,פפריקה מתוקה כף כפית בהרט מוסיפים את עישבי התיבול כהכל כהנוזלים מצטמצמים מורידים מהגס ומצננים .
לאחר שמעכנו טוב את תפוא ותיבלנו בתבנית עגולה או מרובעת מה שרוצים מחלקים את תפוא לשניים ומשתחים את התפוא בתבנית עליה שופכים את הבשר ומשטחים ועל שכבת הבשר שופכים את הפטריותמוהבצל ומשטחים.
מוסיפית את חציו השנח של התפוא ומשטחים בעדינות מפזרים שומשום מעל ולתנור 180 מעלות כשעה בערך או עד שמשחים ובתאבון .
