הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת תותים מנצחת,טעימה בטירוף וממש קלה להכנה
לקבלת הספר של יוענה נחום במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל- 180 מעלות..
מכניסים את החלבונים לקערת המיקסר ומקציפים. כשמתחילות להיווצר בועות, מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף..
מוסיפים את הלימון ותמצית הוניל, מקציפים עוד כחצי דקה ומוסיפים את החלמונים. ממשיכים לערבל עד שיש קצף יציב..
מערבלים פנימה בעדינות את הקמח..
מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת ואופים במשך כ-10 דקות עד שהעוגה שזופה קלות (שימו לב שהעוגה לא תשחים). מצננים..
מכינים את קרם הוניל: מקציפים את החלב, השמנת המתוקה ופודינג הוניל עד לקבלת קרם יציב ומשטחים על העוגה שהצטננה..
מסדרים את חצאי התותים מעל קרם הוניל, עם צידם החתוך כלפי מטה..
מכינים את הג'לי: מרוקנים לקערה את אבקת הג'לי ומערבבים יחד עם 2 כוסות מים רותחים. כשהתערובת כבר לא רותחת (אך עדיין חמה) שופכים אותה מעל התותים באופן אחיד..
מצננים, מכניסים למקרר לפחות לשעתיים ועד להגשה. מגישים את העוגה קרה..
