אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יוענה נחום

673
צפיות

פיצה משגעת מקמח כוסמין, ללא סוכר

המתכון של
פיצה משגעת מקמח כוסמין, ללא סוכר

פיצה משגעת מקמח כוסמין, ללא סוכר. לי אישית קמח כוסמין, במינון סביר בארוחה, לא מקפיץ את הסוכר אבל כמובן כל אחד מכיר את עצמו.

לקבלת הספר של יוענה נחום במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק:
  • 500 גרם קמח כוסמין מלא
  • כף שמרים יבשים
  • כף מלח
  • 3 כפות שמן זית
  • ¼-1 ½1 כוסות מים פושרים
  • 1 קופסת רוטב עגבניות ללא תוספת סוכר
  • כפית אורגנו מיובש
  • שלוק שמן זית
  • כפית שום כתוש
  • גבינה צהובה ותוספות שאתם אוהבים
  • לרוטב:
אופן ההכנה
  • 0

    בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל מרכיבי הבצק (את המים להוסיף בהדרגה, הבצק צריך לצאת מעט דביק) וללוש היטב מספר דקות..


  • 1

    מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים להתפחה עם ניילון נצמד או מגבת. מתפיחים כשעה ובינתיים מכינים את הרוטב..


  • 2

    הרוטב: מערבבים בסיר את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים כעשר דקות. מכבים ומצננים מעט..


  • 3

    מחלקים את הבצק ל – 2 עיגולים לפיצות גדולות או 4 עיגולים לפיצות אישיות, מכדררים לעיגולים ומקמחים. מניחים על משטח מקומח להתפחה של כחצי שעה..


  • 4

    משטחים את הבצק לצורת פיצה. לא לשכוח שהפיצה תופחת בתנור אז עדיף לעשות אותה דקה..


  • 5

    מורחים רוטב עגבניות, מוסיפים גבינה ותוספות שאוהבים..


  • 6

    אופים בחום 180 מעלות כ- 20-30 דקות תלוי בגודל הפיצה, עד שהקצוות זהובים והגבינה נמסה. בתאבון!!.


0

בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל מרכיבי הבצק (את המים להוסיף בהדרגה, הבצק צריך לצאת מעט דביק) וללוש היטב מספר דקות..


1

מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים להתפחה עם ניילון נצמד או מגבת. מתפיחים כשעה ובינתיים מכינים את הרוטב..


2

הרוטב: מערבבים בסיר את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים כעשר דקות. מכבים ומצננים מעט..


3

מחלקים את הבצק ל – 2 עיגולים לפיצות גדולות או 4 עיגולים לפיצות אישיות, מכדררים לעיגולים ומקמחים. מניחים על משטח מקומח להתפחה של כחצי שעה..


4

משטחים את הבצק לצורת פיצה. לא לשכוח שהפיצה תופחת בתנור אז עדיף לעשות אותה דקה..


5

מורחים רוטב עגבניות, מוסיפים גבינה ותוספות שאוהבים..


6

אופים בחום 180 מעלות כ- 20-30 דקות תלוי בגודל הפיצה, עד שהקצוות זהובים והגבינה נמסה. בתאבון!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד