אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חנה גולן

96
צפיות

עוף בדבש ולימון עם אורז מנוקד בצנוברים

המתכון של
עוף בדבש ולימון עם אורז מנוקד בצנוברים

לקבלת הספר של חנה גולן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 2 כוסות אורז פרסי סוגת
  • 2 כפות שמן
  • 2 גזרים
  • 4 שיני שום, כתושות
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית בהרט
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית פלפל שחור או לבן
  • 1/2 כוס צנוברים
  • 3 ו-1/2 כוסות מים רותחים
  • לעוף
  • 4-6 חלקי עוף שאוהבים
  • 3 כפות דבש
  • מיץ מ-1/2 לימון
  • 1 לימון או ליים
  • 2-3 ענפי טימין, טריים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
  • 1

    – מגרדים את הגזרים בפומפייה..


  • 2

    – בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי האורז, פרט למים, ומעבירים לתבנית פיירקס מלבנית שמתאימה לתנור..


  • 3

    – שופכים מעל את המים..


  • 4

    – מניחים את העוף בקערה גדולה ומזלפים מעל דבש, לימון ושמן זית. מעסים היטב ומניחים מעל האורז עם המים..


  • 5

    – מעטרים בענפי טימין (ואפשר גם רוזמרין) ופלפל שחור..


  • 6

    – מכסים בנייר אפייה ומעליו רדיד אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך שעה..


  • 7

    – מסירים את הכיסוי, מוסיפים פרוסות דקות של לימון או ליים ואופים עוד 15 דקות או עד שהעוף זהוב יפה..


  • 8

    הערות ושדרוגים.


  • 9

    – במקום גזר אפשר להוסיף לאורז בטטה מגורדת ואפילו קישואים יעבדו כאן נהדר..


  • 10

    – רוצים לשדרג? מוסיפים למרינדה של העוף גם 2-3 כפות רוטב צ’ילי מתוק..


  • 11

    – אם אתם אוהבים שום אפשר להכפיל כמויות. כנ”ל לגבי הגזר..


  • 12

    - השרייה במרינדה במשך שעה שעתיים.


  • 13

    למרינדה:.


  • 14

    חופן עלי אורגנו טריים קצוצים או כפית יבשים .


  • 15

    2 כפות חרדל דיז'ון.


  • 16

    4 שיני שום כתושות.


  • 17

    4 כפות שמן זית .


  • 18

    2-3 כפות דבש אוסילאן.


  • 19

    2-3 כפות צ'ילי מתוק.


  • 20

    מיץ מלימון אחד + מעט גרידת לימון .


  • 21

    מלח.


  • 22

    פלפל שחור.


  • 23

    אופציה - כשמשרים במרינדה - טרם האפיה עם האורז ניתן לצלות בחום של 200 מעלות בתנור את העוף מכל צד 10 דקות להוציא ואז להעביר לתבנית עם האורז ולהמשיך...


1

– מגרדים את הגזרים בפומפייה..


2

– בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי האורז, פרט למים, ומעבירים לתבנית פיירקס מלבנית שמתאימה לתנור..


3

– שופכים מעל את המים..


4

– מניחים את העוף בקערה גדולה ומזלפים מעל דבש, לימון ושמן זית. מעסים היטב ומניחים מעל האורז עם המים..


5

– מעטרים בענפי טימין (ואפשר גם רוזמרין) ופלפל שחור..


6

– מכסים בנייר אפייה ומעליו רדיד אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך שעה..


7

– מסירים את הכיסוי, מוסיפים פרוסות דקות של לימון או ליים ואופים עוד 15 דקות או עד שהעוף זהוב יפה..


8

הערות ושדרוגים.


9

– במקום גזר אפשר להוסיף לאורז בטטה מגורדת ואפילו קישואים יעבדו כאן נהדר..


10

– רוצים לשדרג? מוסיפים למרינדה של העוף גם 2-3 כפות רוטב צ’ילי מתוק..


11

– אם אתם אוהבים שום אפשר להכפיל כמויות. כנ”ל לגבי הגזר..


12

- השרייה במרינדה במשך שעה שעתיים.


13

למרינדה:.


14

חופן עלי אורגנו טריים קצוצים או כפית יבשים .


15

2 כפות חרדל דיז'ון.


16

4 שיני שום כתושות.


17

4 כפות שמן זית .


18

2-3 כפות דבש אוסילאן.


19

2-3 כפות צ'ילי מתוק.


20

מיץ מלימון אחד + מעט גרידת לימון .


21

מלח.


22

פלפל שחור.


23

אופציה - כשמשרים במרינדה - טרם האפיה עם האורז ניתן לצלות בחום של 200 מעלות בתנור את העוף מכל צד 10 דקות להוציא ואז להעביר לתבנית עם האורז ולהמשיך...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד