אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנאל פינקל

48
צפיות

מרק עוף תימני משגע

המתכון של
מרק עוף תימני משגע

מבחינת בעלי זה המרק הזה בוקר-צהריים-ערב-קיץ-חורף-סתיו-אביב מזל שיש אותי כדי לאזן אותו🤭😂

לקבלת הספר של אנאל פינקל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצל (1 לטיגון ועוד כמה שרוצים למרק עצמו)
  • תפו"א חתוך לשישיות (כמה שרוצים)
  • גזר חתוך לטבעות דקות (כמה שרוצים)
  • קישוא חתוך לטבעות גסות (כמה שרוצים)
  • צרור כוסברה
  • סלרי- 2 עלים בשלימותם ועוד כמה קצוצים
  • 2-3 שיני שום
  • כף וחצי בערך אבקת מרק עוף
  • חוויג' למרק, מלח ופלפל
  • כרעיים עוף מחולקים (כמה שרוצים)
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים שיני שום ומטגנים מעט..


  • 1

    מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים מכל הכיוונים .


  • 2

    (מידה ואת נוהגת לשים את העוף במים רותחים לפני כל בישול, תוותרי על כל ההסבר עד לפה ואת הבצל והשום תוסיפי למים כמו שאר הירקות).


  • 3

    מוסיפים מים שיכסו את העוף ויותר, מרתיחים, מנקים את הקצף המלוכלך..


  • 4

    כשנגמר הקצף, מוסיפים כף חוויג' (תלומ בגודל המרק.. שיהיה כתום), מוסיפים מלח ופלפל..


  • 5

    מרתיחים 10 דקות.


  • 6

    מוסיפים: כוסברה, סלרי, כמה שיני שום, כמה בצלים שלמים, גזר, קישוא, תפו"א..


  • 7

    מבשלים עוד כ40 דקות.


  • 8

    מוסיפים כף וחצי אבקת מרק עוף ומבשלים כ10 דקות נוספות.


  • 9

    טועמים, מתקנים תיבול וטורפים!.


  • 10

    **מומלץ לאכול יחד עם חילבה, סחוג, מיץ לימון מעל ולחם..


  • 11

    ** אם רוצים להוסיף בשר, מבשלים אותו קודם עם מים כשעה וחצי-שעתיים ואז מתחילים את המתכון כרגיל..


0

מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים שיני שום ומטגנים מעט..


1

מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים מכל הכיוונים .


2

(מידה ואת נוהגת לשים את העוף במים רותחים לפני כל בישול, תוותרי על כל ההסבר עד לפה ואת הבצל והשום תוסיפי למים כמו שאר הירקות).


3

מוסיפים מים שיכסו את העוף ויותר, מרתיחים, מנקים את הקצף המלוכלך..


4

כשנגמר הקצף, מוסיפים כף חוויג' (תלומ בגודל המרק.. שיהיה כתום), מוסיפים מלח ופלפל..


5

מרתיחים 10 דקות.


6

מוסיפים: כוסברה, סלרי, כמה שיני שום, כמה בצלים שלמים, גזר, קישוא, תפו"א..


7

מבשלים עוד כ40 דקות.


8

מוסיפים כף וחצי אבקת מרק עוף ומבשלים כ10 דקות נוספות.


9

טועמים, מתקנים תיבול וטורפים!.


10

**מומלץ לאכול יחד עם חילבה, סחוג, מיץ לימון מעל ולחם..


11

** אם רוצים להוסיף בשר, מבשלים אותו קודם עם מים כשעה וחצי-שעתיים ואז מתחילים את המתכון כרגיל..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד