הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מבחינת בעלי זה המרק הזה בוקר-צהריים-ערב-קיץ-חורף-סתיו-אביב מזל שיש אותי כדי לאזן אותו🤭😂
לקבלת הספר של אנאל פינקל במייל לחצי כאן
מטגנים בצל עד הזהבה, מוסיפים שיני שום ומטגנים מעט..
מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים מכל הכיוונים .
(מידה ואת נוהגת לשים את העוף במים רותחים לפני כל בישול, תוותרי על כל ההסבר עד לפה ואת הבצל והשום תוסיפי למים כמו שאר הירקות).
מוסיפים מים שיכסו את העוף ויותר, מרתיחים, מנקים את הקצף המלוכלך..
כשנגמר הקצף, מוסיפים כף חוויג' (תלומ בגודל המרק.. שיהיה כתום), מוסיפים מלח ופלפל..
מרתיחים 10 דקות.
מוסיפים: כוסברה, סלרי, כמה שיני שום, כמה בצלים שלמים, גזר, קישוא, תפו"א..
מבשלים עוד כ40 דקות.
מוסיפים כף וחצי אבקת מרק עוף ומבשלים כ10 דקות נוספות.
טועמים, מתקנים תיבול וטורפים!.
**מומלץ לאכול יחד עם חילבה, סחוג, מיץ לימון מעל ולחם..
** אם רוצים להוסיף בשר, מבשלים אותו קודם עם מים כשעה וחצי-שעתיים ואז מתחילים את המתכון כרגיל..
