אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנאל פינקל

3,573
צפיות

ריבת אתרוגים מצויינת😍

המתכון של
ריבת אתרוגים מצויינת😍

קבלוה בתופים ובמחולות! כמו בכל שנה משתדלת להכין ריבה מאתרוגים שבירכו עליהם בסוכות♥️ סגולה להיפקד בזרע של קיימא וללידה קלה. (פעם אחרונה שאכלתי ממנה ירדו לי המים😂😂)

לקבלת הספר של אנאל פינקל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהריבות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • אתרוגים שבירכו עליהם בסוכות
  • סוכר כמשקל האתרוגים (הסבר בהמשך)
  • מקל קינמון
  • מיץ סחוט מלימון שלם
אופן ההכנה
  • 0

    משרים בקערה את האתרוגים במים למשך הלילה (הפעם השארתי לילה ויום והיה קל יותר לקלף).


  • 1

    מקלפים עם קולפן את האתרוגים, שיהיו נקיים מקליפה חיצונית..


  • 2

    חותכים כל אתרוג לארבע (באתרוג גדול כדאי ליותר) ועם סכין מוציאים את בשר הפרי (לא נשתמש בו).


  • 3

    חותכים לפרוסות דקות את כל הפלחים ושמים בסיר עם מים שיכסו את כל האתרוגים..


  • 4

    מרתיחים וכשזה רותח שופכים את המים וממלאים חדשים. מרתיחים שוב ושופכים שוב. ככה 8 הרתחות. זה מוציא את המרירות של האתרוג. (במקור מרתיחים 7 פעמים, אני מרתיחה 8 כדי שזאת תהיה ריבה שפועלת מעל הטבע😉).


  • 5

    מסננים את המים, שוקלים את האתרוגים ומחזירים לסיר..


  • 6

    כמשקל האתרוגים כך שופכים כמות סוכר. מוסיפים את מיץ הלימון ומקל הקינמון ושמים על האש הנמוכה ביותר בכיריים למשך כמה שעות. עד שהאתרוגים נהיים שקופים..


  • 7

    מרסקים גס את האתרוגים עם מועך פירה..


  • 8

    מבשלים עוד קצת ובודקים שטעים ומספיק סמיך..


  • 9

    בתיאבון!!!!!.


  • 10

    שימו לב, קחו כמה שעות להכנת הריבה. כל התהליך לוקח הרבה זמן..


0

משרים בקערה את האתרוגים במים למשך הלילה (הפעם השארתי לילה ויום והיה קל יותר לקלף).


1

מקלפים עם קולפן את האתרוגים, שיהיו נקיים מקליפה חיצונית..


2

חותכים כל אתרוג לארבע (באתרוג גדול כדאי ליותר) ועם סכין מוציאים את בשר הפרי (לא נשתמש בו).


3

חותכים לפרוסות דקות את כל הפלחים ושמים בסיר עם מים שיכסו את כל האתרוגים..


4

מרתיחים וכשזה רותח שופכים את המים וממלאים חדשים. מרתיחים שוב ושופכים שוב. ככה 8 הרתחות. זה מוציא את המרירות של האתרוג. (במקור מרתיחים 7 פעמים, אני מרתיחה 8 כדי שזאת תהיה ריבה שפועלת מעל הטבע😉).


5

מסננים את המים, שוקלים את האתרוגים ומחזירים לסיר..


6

כמשקל האתרוגים כך שופכים כמות סוכר. מוסיפים את מיץ הלימון ומקל הקינמון ושמים על האש הנמוכה ביותר בכיריים למשך כמה שעות. עד שהאתרוגים נהיים שקופים..


7

מרסקים גס את האתרוגים עם מועך פירה..


8

מבשלים עוד קצת ובודקים שטעים ומספיק סמיך..


9

בתיאבון!!!!!.


10

שימו לב, קחו כמה שעות להכנת הריבה. כל התהליך לוקח הרבה זמן..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד