אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

837
צפיות

קפיץ חציל ממולא בבשר ברוטב

המתכון של
קפיץ חציל ממולא בבשר ברוטב

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *קפיץ חציל*
  • 2 חצילים צרים וארוכים
  • מלח
  • 2 שיפודים עבים לחיתוך
  • לחצות את החציל לאורך
  • להניח שיפודים בצדדים (רצוים עבים) לחתוך לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ לכל האורך
  • לפזר מלח
  • כל 6 פסים להפריד
  • לפתוח את החריצים ולמלא בתערובת הבשר
  • *לתערובת הבשר*
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • פיטרוזליה קצוצה דק
  • פלפל שחור מלח
  • *לרוטב*
  • 2 בצלים חצויים ופרוסים
  • 1 סלסלת פיטריות חתוכות
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • אבקת מרק פיטריות
  • תבלין לקציצות
  • פלפל שחור
  • מים
  • מלח
  • שמן
אופן ההכנה
  • 1

    להשחים את הבצל עם שמן להוסיף את הפיטריות להוסיף כוס 1 של מים ותבלינים ולבשל על אש נמוכה .


  • 2

    לסדר את החצילים לכסות את הסיר ולבשל עשר דקות עד להתייצבות .


  • 3

    להוסיף מים עד גובה החציל .


  • 4

    לבשל על אש גבוהה עד לצימצום נוזלים .


  • 5

    מומלץ להגיש עם פירה.


  • 6

    בהצלחה נועם זיגדון 💞.


1

להשחים את הבצל עם שמן להוסיף את הפיטריות להוסיף כוס 1 של מים ותבלינים ולבשל על אש נמוכה .


2

לסדר את החצילים לכסות את הסיר ולבשל עשר דקות עד להתייצבות .


3

להוסיף מים עד גובה החציל .


4

לבשל על אש גבוהה עד לצימצום נוזלים .


5

מומלץ להגיש עם פירה.


6

בהצלחה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד