אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

942
צפיות

שומר ממולא בבשר ברוטב עם אפונה

המתכון של
שומר ממולא בבשר ברוטב עם אפונה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לקציצות
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית מלח
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 4 שיניי שום קצוץ
  • 1.5 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כמון
  • 1/4 קילוגרם בשר טחון
  • קורט קינמון
  • 1 יחידה שומר
  • רכיבים מרק
  • 1 קופסא אפונה
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 2 שיניי שום קצוץ
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה רחבה שמים את הבשר הטחון, מוסיפים את הבצל הקצוץ, שיני השום הקצוצות, מוסיפים את יתר התבלינים מערבבים לעיסה אחידה. חותכים את הקצה התחתון של השומר ומתחילים לפרק עלה עלה. נותנים לחיצה פנימה בכל עלה, כך שייווצר מעין פרח סגור. ממלאים את השומר בבשר הטחון סוגרים בעזרת קיסם עץ..


  • 2

    בסיר רחב מטגנים את הבצל הקצוץ עד לשקיפות מוסיפים את השום וממשיכים לטגן. מוסיפים את השומר עם הסגירה כלפי מטה. מוסיפים מים חמים עד לגובה השומר, ומתבלים בכורכום, פלפל שחור ומלח. מכסים ונותנים בישול של 15 דקות. מוסיפים את האפונה וממשיכים לבשל עוד 15 דקות עד לצמצום הנוזלים . אוכלים עם אורז לבן..


1

בקערה רחבה שמים את הבשר הטחון, מוסיפים את הבצל הקצוץ, שיני השום הקצוצות, מוסיפים את יתר התבלינים מערבבים לעיסה אחידה. חותכים את הקצה התחתון של השומר ומתחילים לפרק עלה עלה. נותנים לחיצה פנימה בכל עלה, כך שייווצר מעין פרח סגור. ממלאים את השומר בבשר הטחון סוגרים בעזרת קיסם עץ..


2

בסיר רחב מטגנים את הבצל הקצוץ עד לשקיפות מוסיפים את השום וממשיכים לטגן. מוסיפים את השומר עם הסגירה כלפי מטה. מוסיפים מים חמים עד לגובה השומר, ומתבלים בכורכום, פלפל שחור ומלח. מכסים ונותנים בישול של 15 דקות. מוסיפים את האפונה וממשיכים לבשל עוד 15 דקות עד לצמצום הנוזלים . אוכלים עם אורז לבן..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד