אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילת אליהו

649
צפיות

ארטישוק ממולא בבשר ברוטב פולים וסלרי

המתכון של
ארטישוק ממולא בבשר ברוטב פולים וסלרי

ארטישוק ממולא בשר

לקבלת הספר של אילת אליהו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ארטישוק ממולא בשר ברוטב עם פולים וסלרי!!
  • להרתיח 10 דקות פולים,עם קצת כורכום וכמוןהשתמשתי בסנפרוסט.
  • חצי קילו בשר בקר טחון, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים, בצל קצוץ, תפו"א מגורד, מלח ופלפל, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, כורכום ופפריקה. לערבב טוב ולמלות את הארטישוק, השתמשתי בסנפרוסט.
  • רוטב
  • לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף 3 שיני שום קצוצות, לאדות דקה,להוסיף כפית פפריקה מתוקה וכף כורכום, לערבב לפתיחת תבלינים, להוסיף מלח פלפל, כמון, ראס אל חנות,כף מרק עוף מהולה ב-2 כוסות מים חמים, להוסיף כמה גבעולי סלרי עם העלים חתוכים גס, ופולים, ברתיחה לשים את הארטישוק בסיר, על אש גבוהה כרבע שעה, ואז להנמיך את הגז לאש בינונית עד לצמצום הנוזלים והתרככות הארטישוק, אם יש צורך להוסיף מים מהצד.
  • אם נשאר בשר, לכדרר ולהכניס לרוטב.
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד