אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רחלי שכטר

110
צפיות

מוקפץ בשרי

המתכון של
מוקפץ בשרי

מוקפץ אלוהי קראנצ׳י ועסיסי

לקבלת הספר של רחלי שכטר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • פרוסות שייטל דקות
  • קישואים
  • גמבה
  • פלפל צהוב
  • פלפל ירוק
  • בצל
  • שום
  • ג׳ינג׳ר (לא חובה)
  • פטריות טריות
  • גזר
  • כרוב לבן
  • בוטנים
  • בצל ירוק
  • כוסברה
  • לרוטב הקפצה
  • סויה
  • טריאקי
  • שמן שומשום
  • סוכר חום
  • לימון
  • צ׳ילי מתוק/חריף - לפי מה שאוהבים
אופן ההכנה
  • 0

    את השייטל.


  • 1

    לחתוך לרצועות דקות ולשים בקערה עם כף סויה, כפית שמן שומשום, כף סילאן - לערבב ולתת לזה השרייה של חצי שעה לפחות.


  • 2

    להכין בכוס נפרדת את הרוטב להקפצה - נשתמש בו בהמשך...


  • 3

    בנתיים לחתוך לרצועות דקות את הגזר, פלפלים, בצל, קישוא וכרוב לבן.


  • 4

    הפטריות לחתוך לרבעים .


  • 5

    לחמם שמן בווק ולהקפיץ את השייטל מכל צדדיו ולהוציא מהאש.


  • 6

    להכניס לווק החם את הבצל ושום מגורד ולהזהיב ונגיעה של גינגר טרי מגורד.


  • 7

    להוסיף לאש את הרצועות גזר ולהקפיץ 2 דק .


  • 8

    לשים כף רוטב הקפצה ולהוסיף לאש את הגמבות ולהמשיך להקפיץ 2 דק .


  • 9

    לשים בווק עוד כף של הרוטב להקפצה ולהוסיף את הרצועות קישוא ולהקפיץ דקה.


  • 10

    להוסיף הפטריות ולהקפיץ.


  • 11

    להוסיף עוד כף רוטב הקפצה ולהוסיף הכרוב הלבן ולהקפיץ.


  • 12

    בשלב הזה ניתן להכניס גם פחמימה כמו אורז שבושל מראש/אטריות אורז/אטריות שעועית וכו׳ - עם רוטב הקפצה במידה.


  • 13

    להקפיץ טוב עוד מס׳ דק אבל .


  • 14

    שהירקות לא יהיו מושי וישארו קארנצים.


  • 15

    להוסיף בצל ירוק קצוץ ולהקפיץ עוד דקה להוריד מהגז.


  • 16

    להוסיף כוסברה קצוצה ושומשום לתערובת.


  • 17

    להגיש עם שברי בוטנים וחצי לימון לזץץץ.


  • 18

    בתיאבון! .


0

את השייטל.


1

לחתוך לרצועות דקות ולשים בקערה עם כף סויה, כפית שמן שומשום, כף סילאן - לערבב ולתת לזה השרייה של חצי שעה לפחות.


2

להכין בכוס נפרדת את הרוטב להקפצה - נשתמש בו בהמשך...


3

בנתיים לחתוך לרצועות דקות את הגזר, פלפלים, בצל, קישוא וכרוב לבן.


4

הפטריות לחתוך לרבעים .


5

לחמם שמן בווק ולהקפיץ את השייטל מכל צדדיו ולהוציא מהאש.


6

להכניס לווק החם את הבצל ושום מגורד ולהזהיב ונגיעה של גינגר טרי מגורד.


7

להוסיף לאש את הרצועות גזר ולהקפיץ 2 דק .


8

לשים כף רוטב הקפצה ולהוסיף לאש את הגמבות ולהמשיך להקפיץ 2 דק .


9

לשים בווק עוד כף של הרוטב להקפצה ולהוסיף את הרצועות קישוא ולהקפיץ דקה.


10

להוסיף הפטריות ולהקפיץ.


11

להוסיף עוד כף רוטב הקפצה ולהוסיף הכרוב הלבן ולהקפיץ.


12

בשלב הזה ניתן להכניס גם פחמימה כמו אורז שבושל מראש/אטריות אורז/אטריות שעועית וכו׳ - עם רוטב הקפצה במידה.


13

להקפיץ טוב עוד מס׳ דק אבל .


14

שהירקות לא יהיו מושי וישארו קארנצים.


15

להוסיף בצל ירוק קצוץ ולהקפיץ עוד דקה להוריד מהגז.


16

להוסיף כוסברה קצוצה ושומשום לתערובת.


17

להגיש עם שברי בוטנים וחצי לימון לזץץץ.


18

בתיאבון! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד