אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

357
צפיות

שקשוקה עגבניות חצילים

המתכון של
שקשוקה עגבניות חצילים

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 6 ביצים
  • חציל
  • גמבה אדומה
  • פלפל ירוק
  • פלפל צהוב
  • פלפל כתוב
  • פטריות שמפיניון
  • בצל שום
  • קילו עגבניות טריות מגורדות
  • פלפל מלח
  • כוסברה
  • פטרוזילה
  • כרפס
אופן ההכנה
  • 1

    שום ובצל עם 2 כפות שמן בסיר עד זהבה שמים את העגבניות שגירדנו רצוי עגבניות עם מיץ מביאים לרתיחה אחת .


  • 2

    חותכים לקוביות חציל .


  • 3

    חותכים את כל הפלפלים לריבועים קטנים כולל הגמבה .


  • 4

    פטריות שמפיניון לפרוסות דקות .


  • 5

    את הכוסברה פטרוזילה קוצצים גס שמים הכל בקערה עם כך מלח מערבבים טוב טוב ושופכים לעגבניות שמים מכסה על הסיר מבשלים 20 דקות על אש נמוכה .


  • 6

    חותכים פלפל חריף אחד לא חובה ומוסיפים לסיר מתבלים עם כף פפריקה נותנים ערבוב 2 דקות נוספות של בישול עם מכסה סגור .


  • 7

    ואז שלב הביצים שמים מעל ביצים סוגרים מכסה עד שהביצים מתקשות השקשוקה מוכנה .


  • 8

    בהצלחה .


1

שום ובצל עם 2 כפות שמן בסיר עד זהבה שמים את העגבניות שגירדנו רצוי עגבניות עם מיץ מביאים לרתיחה אחת .


2

חותכים לקוביות חציל .


3

חותכים את כל הפלפלים לריבועים קטנים כולל הגמבה .


4

פטריות שמפיניון לפרוסות דקות .


5

את הכוסברה פטרוזילה קוצצים גס שמים הכל בקערה עם כך מלח מערבבים טוב טוב ושופכים לעגבניות שמים מכסה על הסיר מבשלים 20 דקות על אש נמוכה .


6

חותכים פלפל חריף אחד לא חובה ומוסיפים לסיר מתבלים עם כף פפריקה נותנים ערבוב 2 דקות נוספות של בישול עם מכסה סגור .


7

ואז שלב הביצים שמים מעל ביצים סוגרים מכסה עד שהביצים מתקשות השקשוקה מוכנה .


8

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד