אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אפרת מ.

310
צפיות

ממולאים בסגנון אזרבג'אן

המתכון של
ממולאים בסגנון אזרבג'אן

לרוב מכינים ממולאים עם אורז, המתכון הזה מאזרבג'אן והוא בלי אורז.

לקבלת הספר של אפרת מ. במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 6-8 חצילים קטנים
  • 3-5 גמבות קטנות בצבע ירוק
  • 3-5 קישואים קטנים
  • 4 עגבניות מגורדות
  • 50 גרם שומן כבש-ליה
  • כוסברה
אופן ההכנה
  • 0

    לטגן שני בצלים להוסיף שומן ליה ולהמשיך לטגן.


  • 1

    להוסיף חצי קילו בשר טחון ולטגן לתבל במלח,פלפל,מעט כמון,כף פפריקה אדומה,מעט שום גבישי לערבב ולהוסיף 4 עגבניות מגורדות לבשל 10 דק להוסיף כוסברה ולכבות גז..


  • 2

    לחתוך לחציל את הראש-החלק הירוק,לרוקן מבפנים ולתת טיגון קצר(שלמים) ולהוציא למסננת,לאחר קירור לחתוך לאורך למלא מהתערובת..


  • 3

    לסדר בסיר.


  • 4

    לנקות את הקישואים מבפנים למלא וכך גם את הגמבות ולשים הכל בסיר .


  • 5

    להוסיף כוס כוס מים ולבשל עד לריכוך הירקות. .


  • 6

    זה אמור לצאת ממולאים בלי רוטב..


  • 7

    קוראים לזה ממולאים יבשים.


0

לטגן שני בצלים להוסיף שומן ליה ולהמשיך לטגן.


1

להוסיף חצי קילו בשר טחון ולטגן לתבל במלח,פלפל,מעט כמון,כף פפריקה אדומה,מעט שום גבישי לערבב ולהוסיף 4 עגבניות מגורדות לבשל 10 דק להוסיף כוסברה ולכבות גז..


2

לחתוך לחציל את הראש-החלק הירוק,לרוקן מבפנים ולתת טיגון קצר(שלמים) ולהוציא למסננת,לאחר קירור לחתוך לאורך למלא מהתערובת..


3

לסדר בסיר.


4

לנקות את הקישואים מבפנים למלא וכך גם את הגמבות ולשים הכל בסיר .


5

להוסיף כוס כוס מים ולבשל עד לריכוך הירקות. .


6

זה אמור לצאת ממולאים בלי רוטב..


7

קוראים לזה ממולאים יבשים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד