ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
תפוחי אדמה מהסוג הצהוב, כמה שיותר קטנים. לא לקלף. לבשל עד לריכוך. על אש בינונית.
-
בצל חום - רבע ממשקל תפוחי האדמה. לבשל ביחד.
-
ראש שום אחד לכל קילו תפוחי אדמה. ביחד עם הנ"ל, בסיר.
-
-
-
-
לפי הטעם - מלח ים, פלפל לבן, צ׳ילי קצוץ (יבש או חי)
-
-
אפשר להוסיף זיתים, עגבניות, קישואים, חצילים, גזר, סרדינים, פטריות... ועוד המצאות...
אופן ההכנה
-
0
לבשל את תפוחי האדמה עם הבצל, השום והתבלינים, עד שתפוחי האדמה מתרככים. טועמים את המים ועושים תיקוני תיבול, אם צריך..
-
1
מסננים את תוכן הסיר..
-
2
מועכים את תפוחי האדמה..
-
3
מכסחים את הבצל והשום ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה..
-
4
מקצצים את עשבי התיבול כולל הגבעולים שלהם, ומוסיפים גם אותם..
-
5
בודקים את הטעם ועושים תיקוני תיבול, אם צריך..
-
6
מוסיפים שמן זית - לא יותר מדי! .
-
7
אם רוצים להוסיף מה שמתחשק, אבל דברים שמתאימים אחד לשני, ובלי הגזמה..
0
לבשל את תפוחי האדמה עם הבצל, השום והתבלינים, עד שתפוחי האדמה מתרככים. טועמים את המים ועושים תיקוני תיבול, אם צריך..
1
מסננים את תוכן הסיר..
2
מועכים את תפוחי האדמה..
3
מכסחים את הבצל והשום ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה..
4
מקצצים את עשבי התיבול כולל הגבעולים שלהם, ומוסיפים גם אותם..
5
בודקים את הטעם ועושים תיקוני תיבול, אם צריך..
6
מוסיפים שמן זית - לא יותר מדי! .
7
אם רוצים להוסיף מה שמתחשק, אבל דברים שמתאימים אחד לשני, ובלי הגזמה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
