אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורה ארגוב

1,129
צפיות

עוף ומנגול סלק ירוק

המתכון של
עוף ומנגול סלק ירוק

מנה מרוקאית שורשית

לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 חלקי עוף
  • 1 עד 2 חבילות סלק ירוק מנגולד תלוי בגודל
  • 5 שיני שום
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף כמון, 1/4 כפית פילפל שחור גרוס
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 כף מרק בצל או עוף
  • 1 כף הריונית פפריקה מתוקה אפשר חריפה
  • מיץ מחצי לימון.
אופן ההכנה
  • 1

    ליקלוף את עליי הסלק ולחתוך ולהוסיף כמה עלים קצוצים..


  • 2

    לטגן את השום החתוך עם 4 כפות שמן להוסיף את חלקי העוף ולכסות את הסיר ל2 דקות ..


  • 3

    להרתיח את הגיבעולים ומעט עלים קצוצים גס בסיר ניפרד ל 7 דקות לסנן ולהוסיף לחלקי העוף,, להוסיף 2 כוסות מים ולתבל,מלח פפריקה פילפל שחור רסק עגבניות מהול עם מעט מים ,כמון מרק עוף לתת לזה בישול על להבה נמוכה כ1/2 שעה ואז להוסיף את המיץ לימון עד גמר הנוזלים לעוד 5 דקות.. להשאיר מעט רוטב בהצלחה אורה.....


1

ליקלוף את עליי הסלק ולחתוך ולהוסיף כמה עלים קצוצים..


2

לטגן את השום החתוך עם 4 כפות שמן להוסיף את חלקי העוף ולכסות את הסיר ל2 דקות ..


3

להרתיח את הגיבעולים ומעט עלים קצוצים גס בסיר ניפרד ל 7 דקות לסנן ולהוסיף לחלקי העוף,, להוסיף 2 כוסות מים ולתבל,מלח פפריקה פילפל שחור רסק עגבניות מהול עם מעט מים ,כמון מרק עוף לתת לזה בישול על להבה נמוכה כ1/2 שעה ואז להוסיף את המיץ לימון עד גמר הנוזלים לעוד 5 דקות.. להשאיר מעט רוטב בהצלחה אורה.....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד