אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

4,276
צפיות

קציצות עוף ברוטב משגע

המתכון של
קציצות עוף ברוטב משגע

תתכוננו להתמכר ♥

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • חצי ק''ג עוף טחון
  • 1 תפוח אדמה מגורר וסחוט מנוזלים
  • 1 בצל סגול או לבן מגורר
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • חופן כוסברה קצוצה
  • עלים קצוצים מגבעול סלרי (רק העלים, 6 בערך)
  • 1 ביצה
  • 3 כפות פירורי לחם
  • כף גדושה פפריקה אדומה בשמן
  • כף שמן
  • פלפל, מלח וכפית בהרט
  • 2 שיני שום כתוש
  • לרוטב
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 שיני שום כתוש
  • 1 רסק עגבניות קטן (100 גר')
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • מלח, פלפל
  • 1 כף פפריקה אדומה בשמן
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל מרכיבי הקציצות בקערה היטב..


  • 2

    במחבת עם שמן חצי עמוק לטגן עד הזהבה ולהניח על צלחת עם נייר סופג..


  • 3

    הכנת הרוטב:.


  • 4

    בסיר רחב לטגן את הבצל והשום עד הזהבה ב- 3 כפות שמן בערך..


  • 5

    להוסיף תבלינים ורסק ולערבב היטב..


  • 6

    להוסיף מים עד שליש מגובה הסיר ולתת רתיחה..


  • 7

    להוסיף בעדינות את הקציצות ולבשל רבע שעה..


  • 8

    עם כף להרטיב את הקציצות מדי פעם ברוטב..


1

לערבב את כל מרכיבי הקציצות בקערה היטב..


2

במחבת עם שמן חצי עמוק לטגן עד הזהבה ולהניח על צלחת עם נייר סופג..


3

הכנת הרוטב:.


4

בסיר רחב לטגן את הבצל והשום עד הזהבה ב- 3 כפות שמן בערך..


5

להוסיף תבלינים ורסק ולערבב היטב..


6

להוסיף מים עד שליש מגובה הסיר ולתת רתיחה..


7

להוסיף בעדינות את הקציצות ולבשל רבע שעה..


8

עם כף להרטיב את הקציצות מדי פעם ברוטב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד