הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נעמה

769
צפיות

דג טונה

המתכון של
דג טונה

קל, טעים פשוט

לקבלת הספר של נעמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 5-6 פילה טונה
  • 6 שיני שום חתוכים לפרוסות
  • פלפל אדום חתוך לרצועות
  • פלפל חריף פרוס לטבעות (לא חובה)
  • 1 גזר בינוני פרוס לטבעות
  • 1 תפוח אדמה בינוני פרוס לפרוסות
  • חצי צרור כוסברה
  • תיבול לפי הטעם: מלח דק, פלפל שחור טחון, כורכום, מעט פפריקה מתוקה, כמון, מעט אבקת מרק עוף (לא חובה).
אופן ההכנה
  • 1

    תחילה נשרה את הדגים במיץ לימון כ-20 דק' שלאחריהם נשטוף אותם היטב ונניח במסננת עד לבישול..


  • 2

    בסיר סוטאז' שמים שמן בנדיבות ואת כל שאר הירקות מבשלים הכל 2- 3 דקות עד להזהבה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את התבלנים: חצי כפית פפריקה אדומה, כף אבקת מרק עוף, כפית כמון, רבע כפית כורכום, שליש כפית פלפל שחור, כפית מלח גס מושרה במים חמים עד להמסה..


  • 3

    מערבבים הכל על מנת שהתבלינים יפתחו בשמן..


  • 4

    מוסיפים כשתי כוסות מים רותחים (או קצת יותר מגובה הירקות) ומביאים לרתיחה..


  • 5

    לאחר מכן נוסיף את נתחי הדג ונשפוך עליהם בעזרת כף מעט מהרוטב מלמעלה שיקבל צבע, נפזר מעל את הכוסברה הקצוצה ונבשל על אש גבוהה כ-40 דקות (לא יותר כדי שלא יתייבש הדג), מדי פעם נחזור ונשפוך מעט רוטב מעל הדגים כדי שיקבלו צבע.


  • 6

    טועמים שזה רך ומבושל ואם כן,מכבים את הגז..


1

תחילה נשרה את הדגים במיץ לימון כ-20 דק' שלאחריהם נשטוף אותם היטב ונניח במסננת עד לבישול..


2

בסיר סוטאז' שמים שמן בנדיבות ואת כל שאר הירקות מבשלים הכל 2- 3 דקות עד להזהבה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את התבלנים: חצי כפית פפריקה אדומה, כף אבקת מרק עוף, כפית כמון, רבע כפית כורכום, שליש כפית פלפל שחור, כפית מלח גס מושרה במים חמים עד להמסה..


3

מערבבים הכל על מנת שהתבלינים יפתחו בשמן..


4

מוסיפים כשתי כוסות מים רותחים (או קצת יותר מגובה הירקות) ומביאים לרתיחה..


5

לאחר מכן נוסיף את נתחי הדג ונשפוך עליהם בעזרת כף מעט מהרוטב מלמעלה שיקבל צבע, נפזר מעל את הכוסברה הקצוצה ונבשל על אש גבוהה כ-40 דקות (לא יותר כדי שלא יתייבש הדג), מדי פעם נחזור ונשפוך מעט רוטב מעל הדגים כדי שיקבלו צבע.


6

טועמים שזה רך ומבושל ואם כן,מכבים את הגז..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

דג טונה מרוקאי פיקנטי – גלית • דג טונה עם פולים – אילנית בניזרי • דג טונה – סיון אוחיון אברג׳ל • דג טונה וחומוס – אורה ארגוב • דג טונה מקופסאת שימורים – סיון אסולין מלול • דג טונה חריימה – ג'קלין פדלון • דג טונה עסיסי – סיון אסולין מלול • דג טונה מבושל מקופסאת שימורים – סיון אסולין מלול • דג טונה – אורה ארגוב • דג טונה עם זתים – אילנית בניזרי

מתכונים מומלצים
בצק פירושקי 4,450 צפיות בצק פירושקי
פיצה מבצק טונה 14,408 צפיות פיצה מבצק טונה
פילה סלומון בתנ... 329 צפיות פילה סלומון בתנ...
דולמה - עלי גפן... 5,864 צפיות דולמה - עלי גפן...
פילה מושט בתנור 1,098 צפיות פילה מושט בתנור
לחמניות מתוקות ... 6,187 צפיות לחמניות מתוקות ...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים