אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נעמה

72
צפיות

פילה מושט בתנור

המתכון של
פילה מושט בתנור

כמה פשוט וקל ככה טעים וקוצר מחמאות

לקבלת הספר של נעמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 יח' פילה דג מושט
  • פלפל יבש אדום מתוק/גמבה אדומה חתוכה לרצועות
  • 2 כפיות כורכום
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מלח גס מומס בחצי כוס מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    נשרה את הפילה במים עם מיץ לימון ל20 דק' שלאחריהן נשטוף את הדג היטב ונשים במסננת שהנוזלים יצאו..


  • 2

    בסוטאז (שאפשר להכניס לתנור) שמים מעט שמן ומטגנים את הפלפל עד שמשחיר מעט, לאחר מכן מוסיפים את הכורכום, פפריקה מתוקה, מערבבים מעעט שהתבלינים יפתחו ואז מוסיפים את המים עם המלח המומס ומביאים לרתיחה..


  • 3

    אז מכבים את הגז ונותנים לזה להתקרר..


  • 4

    שופכים את הרוטב לתבנית..


  • 5

    לוקחים צרור כוסברה שטוף וחותכים ל2, את הגבעולים מפזרים בתחתית ועליהם מניחים את הדגים תחילה על הצד העליון ולאחר מכן הופכים כך שהצד של העור יהיה כלפי מטה..


  • 6

    את שאר הכוסברה קוצצים גס ומפזרים מעל הדגים..


  • 7

    לאחר מכן שופכים חצי כוס שמן מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל40 דק'..


  • 8

    זה יראה לך בהתחלה מעט מים,.


  • 9

    אבל קחי בחשבון שהפלפל אדום (גמבה) מפריש הרבה נוזלים, בכל מקרה אם אחרי 20 דק' את רואה שחסר מים - אפשר להוסיף.


1

נשרה את הפילה במים עם מיץ לימון ל20 דק' שלאחריהן נשטוף את הדג היטב ונשים במסננת שהנוזלים יצאו..


2

בסוטאז (שאפשר להכניס לתנור) שמים מעט שמן ומטגנים את הפלפל עד שמשחיר מעט, לאחר מכן מוסיפים את הכורכום, פפריקה מתוקה, מערבבים מעעט שהתבלינים יפתחו ואז מוסיפים את המים עם המלח המומס ומביאים לרתיחה..


3

אז מכבים את הגז ונותנים לזה להתקרר..


4

שופכים את הרוטב לתבנית..


5

לוקחים צרור כוסברה שטוף וחותכים ל2, את הגבעולים מפזרים בתחתית ועליהם מניחים את הדגים תחילה על הצד העליון ולאחר מכן הופכים כך שהצד של העור יהיה כלפי מטה..


6

את שאר הכוסברה קוצצים גס ומפזרים מעל הדגים..


7

לאחר מכן שופכים חצי כוס שמן מעל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל40 דק'..


8

זה יראה לך בהתחלה מעט מים,.


9

אבל קחי בחשבון שהפלפל אדום (גמבה) מפריש הרבה נוזלים, בכל מקרה אם אחרי 20 דק' את רואה שחסר מים - אפשר להוסיף.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד