ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
בצל - יחידה גדולה (322 גרם), קצוץ.
-
שמן קנולה - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל), לטיגון.
-
גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם), חתוכים לקוביות.
-
שום - 2 שיניים, חתוכות לקוביות.
-
חזה עוף - 700 גרם, או פילה עוף - חתוך לקוביות.
-
צימוקים - 1/2 כוס - סה"כ (75 גרם)
-
-
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
-
-
-
מים - 4 כוסות - סה"כ (960 מ"ל), רותחים.
-
אורז בסמטי - 2 כוסות - סה"כ (292 גרם), שטוף ומסונן היטב.
אופן ההכנה
-
1
1. בסיר מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה קלה..
-
2
2. מוסיפים את הגזרים וממשיכים בטיגון כ- 5 דקות נוספות, מוסיפים את השום וממשיכים בטיגון קל כ- 3 דקות נוספות..
-
3
3. מוסיפים את קוביות העוף (חזה או פילה) וממשיכים בטיגון עד שהעוף משנה את צבעו ללבן. מוסיפים את הצימוקים, מערבבים, מוסיפים את התבלינים ומערבבים שוב. מוסיפים את המים הרותחים לסיר..
-
4
4. מוסיפים את האורז, מערבבים, מנמיכים את הלהבה להכי נמוכה, מכסים את הסיר במכסה עטוף במגבת וממשיכים בבישול כ- 25 דקות נוספות..
1
1. בסיר מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה קלה..
2
2. מוסיפים את הגזרים וממשיכים בטיגון כ- 5 דקות נוספות, מוסיפים את השום וממשיכים בטיגון קל כ- 3 דקות נוספות..
3
3. מוסיפים את קוביות העוף (חזה או פילה) וממשיכים בטיגון עד שהעוף משנה את צבעו ללבן. מוסיפים את הצימוקים, מערבבים, מוסיפים את התבלינים ומערבבים שוב. מוסיפים את המים הרותחים לסיר..
4
4. מוסיפים את האורז, מערבבים, מנמיכים את הלהבה להכי נמוכה, מכסים את הסיר במכסה עטוף במגבת וממשיכים בבישול כ- 25 דקות נוספות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
