הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
האורז –.
בסיר מחממים 3 כפות שמן זית . מוסיפים כוס וחצי אורז וכף מלח ומטגנים.
כמה דקות עד שכל האורז מצופה בשמן..
מוסיפים 21/2 כוסות מים חמים, מערבבים, מכסים את הסיר, מעבירים לאש קטנה.
ומבשלים 20 דקות,.
מכבים את האש ומכסים את הסיר במגבת במגבת..
.
לבשר-.
מחממים 1/2 כוס שמן זית במחבת גדולה מטגנים את הבצל עד שיזהיב, לקרת הסוף מוסיפים את.
השום,.
מוסיפים את הבשר ובוחשים מיד כדי שלא יבצרו גושים ומטגנים עד שהבשר ישחים ..
מוספים את התבלינים תוך כדי בחישה מתמדת, ממשיכים בבישול לעוד 10 דקות..
מעבירים את הבשר והאורז לסיר אחד מוספים את הפטרוזיליה ומערבבים עד שהתבשיל מקבל צבע.
אחיד..
ההגשה –.
10 דקות לפני ההגשה מוזגים מנה מהתערובת של האורז והבשר על פיתה גדולה, מפזרים.
את הצנוברים/ שקדים ומחממים בתנור ,כל השמן והטעמים נספגים בפיתה ..
עם סלט ערבי גדול הכל נהפך למעדן אחד גדול..
