אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדה כהן

1,316
צפיות

עלי גפןן חמצמציםם טעימים מאוד !!!

המתכון של
עלי גפןן חמצמציםם טעימים מאוד !!!

לאוהביי עליי הגפןןן !!! :)

לקבלת הספר של עדה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות35 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 35 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי קילוגרם עלי גפן משומרים
  • 1 כוס אורז ריזוטו עגול
  • 2 יחידות עגבניות קלופות ומגורדות
  • 3 יחידות עגבניות פרוסות דק
  • 2 יחידות לימונים גדולים
  • לרוטב..
  • חצי כוס שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 יחידה לימון סחוט שלם
אופן ההכנה
  • 1

    למילוי... בסיר גדול מטגנים את האורז מוסיפים את העגבניות המרוסקות  מערבבים מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים מיץ  של חצי לימון...מערבבים ומוסיפים כוס מים רותחים מביאים לרתיחה ...  מנמיכים את האש וממשיכים בבישול איטי תוך ערבוב כרבע שעה נוספת.. עד שכל הנוזלים נספגים מסירים מהאש מערבבים ומניחים  להצטנן ...ממלאים את עלי הגפן מסדרים את העלים הממולאים בשכבות צפופות בסיר.. בין שכבה אחת לשנייה מניחים שכבה של פרוסות עגבניות...מעל שכבת העלים האחרונה מניחים שכבת פרוסות עגבניות ולימון... יוצקים מיץ לימון שלם..חצי כוס שמן זית ומים רותחים עד לכיסוי.. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש למינימום... מבשלים חצי שעה בסיר מכוסה... מסירים מהאש ומניחים לתבשיל להתקרר בסיר... בתאבוןן.... עדה ... .


1

למילוי... בסיר גדול מטגנים את האורז מוסיפים את העגבניות המרוסקות  מערבבים מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים מיץ  של חצי לימון...מערבבים ומוסיפים כוס מים רותחים מביאים לרתיחה ...  מנמיכים את האש וממשיכים בבישול איטי תוך ערבוב כרבע שעה נוספת.. עד שכל הנוזלים נספגים מסירים מהאש מערבבים ומניחים  להצטנן ...ממלאים את עלי הגפן מסדרים את העלים הממולאים בשכבות צפופות בסיר.. בין שכבה אחת לשנייה מניחים שכבה של פרוסות עגבניות...מעל שכבת העלים האחרונה מניחים שכבת פרוסות עגבניות ולימון... יוצקים מיץ לימון שלם..חצי כוס שמן זית ומים רותחים עד לכיסוי.. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש למינימום... מבשלים חצי שעה בסיר מכוסה... מסירים מהאש ומניחים לתבשיל להתקרר בסיר... בתאבוןן.... עדה ... .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד