הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טנזיה קלת הכנה, טעימה בטירוף - כתוספת לאורז, קוסקוס או סתם לנשנוש (:
לקבלת הספר של Revital Pascal במייל לחצי כאן
חותכים בצל לרבעים ואז לרצועות ומטגנים במחבת מעט עמוקה (אפשרי סוטאז׳ קטן) על אש נמוכה בשתי כפות שמן עד שהופך שקוף ומעט זהוב. מוסיפים את אגוזי המלך והשקדים ומטגנים עוד בערך 2-3 דקות.
מוסיפים את הסילאן והמלח, מערבבים ומחכים עוד כדקה.
מוסיפים את השזיפים חתוכים לארבע, הצימוקים (שני הצבעים) ועוד כף שמן, מערבבים כל הזמן מרגע זה כ-10 דק.
במשך 10 הדקות, כשמרגישים שקצת נדבק למחבת - מוסיפים את כף השמן האחרונה.
במידה ואין לטנזיה צבע חום ומבריק, יש להוסיף עוד קצת סילאן ולערבב כ-2/3 דקות.
כשהטנזיה מרגישה ריבתית, מורידים מהאש.
מהמם על קוסקוס / אורז / סתם לנשנוש (:.
