אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Revital Pascal

2,152
צפיות

עוף ברוטב צהוב

המתכון של
עוף ברוטב צהוב

עוף ברוטב צהוב, בתוספת לבחירתכן- תפו"א ושומר / עגבניות וקישואים.

לקבלת הספר של Revital Pascal במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8 יחידות עוף (פולקע)
  • 1 יחידה עגבניה
  • 1 יחידה קישוא
  • 1 יחידה בצל גדול
  • 1 כף כורכום
  • קורט פלפל שחור
  • קורט מלח
  • פפריקה קורט
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים בצל לחצי, ולאחר מכן פורסים דפים קטנים של חצאי עיגול. מטגנים את הבצל עד שמקבל קצת צבע. מוסיפים את רגלי העוף ומטגנים גם אותם. לאחר 3 דק' בערך - הופכים את רגלי העוף ומטגנים לעוד כ3 דק'. מוסיפים את הכורכום, המלח, הפפריקה והפלפל השחור, וממלאים במים פושרים עד כיסוי רגלי העוף. מחכים שירתח, ולאחר הרתיחה - מכסים ומורידים לאש נמוכה..


  • 2

    לאחר בישול של בערך שעה, קוצצים עגבניה וקישוא ומוסיפים לתבשיל, ומבשלים בערך 20 דק' נוספות באש נמוכה ועם מכסה. ***במידה ומעדיפים, ניתן לגוון ולשנות את תוספת העגבניה והקישוא לתוספת של שומר (לא קצוץ, חתיכות גדולות) ותפו"א (לא קצוץ, חתיכות בינוניות) במקום, יוצא טעים מאוד***.


  • 3

    לבסוף, מורידים את המכסה ומפזרים מעל כוסברה ופטרוזיליה, וסוגרים את הסיר לעוד כ5 דק' בישול. בתיאבון (:.


1

חותכים בצל לחצי, ולאחר מכן פורסים דפים קטנים של חצאי עיגול. מטגנים את הבצל עד שמקבל קצת צבע. מוסיפים את רגלי העוף ומטגנים גם אותם. לאחר 3 דק' בערך - הופכים את רגלי העוף ומטגנים לעוד כ3 דק'. מוסיפים את הכורכום, המלח, הפפריקה והפלפל השחור, וממלאים במים פושרים עד כיסוי רגלי העוף. מחכים שירתח, ולאחר הרתיחה - מכסים ומורידים לאש נמוכה..


2

לאחר בישול של בערך שעה, קוצצים עגבניה וקישוא ומוסיפים לתבשיל, ומבשלים בערך 20 דק' נוספות באש נמוכה ועם מכסה. ***במידה ומעדיפים, ניתן לגוון ולשנות את תוספת העגבניה והקישוא לתוספת של שומר (לא קצוץ, חתיכות גדולות) ותפו"א (לא קצוץ, חתיכות בינוניות) במקום, יוצא טעים מאוד***.


3

לבסוף, מורידים את המכסה ומפזרים מעל כוסברה ופטרוזיליה, וסוגרים את הסיר לעוד כ5 דק' בישול. בתיאבון (:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד