הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות (לא טורבו).
מעבירים את הבוטנים לקערת מעבד המזון, מוסיפים את הסוכר ומעבדים לתערובת פירורית .
מוסיפים את הביצה, החלמונים, קמח תפוחי אדמה, קינמון, מים וממשיכים לעבד עד לקבלת עיסה אחידה.
מאחסנים במקרר לחצי שעה, שעה.
מגלגלים מהעיסה כדורים קטנים (1 ס"מ), משטחים מעט כמו דיסקית (3-4 ס"מ) ומניחים בתבנית במרווחים .
מכניסים לתנור ואופים 15 דקות, עד להזהבה קלה, מוציאים מהתנור ומקררים מלא.
הציפוי... שמים את השוקולד בכלי מתאים למיקרוגל עם 3 כפות שמן וממסים בהדרגה לקרם חלק (ממליצה בפולסים של 20 שניות), טובלים את חלקה העליון של כל עוגייה בשוקולד ומפזרים מעט מהקשיו והבוטנים הקצוצים ומניחים להתייצבות.
מאחסנים בקופסה אטומה עד שבועיים (נראה אתכם מצליחים להתאפק...) .
טיפים.. .
ניתן להרטיב מעט את הידיים למי שמתקשה ליצור עיגולים מהעיסה .
ממליצה לשים טיימר בזמן האפייה.
ממליצה לאפות רק תבנית אחת בכל פעם.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
