הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת לימון מפנקת, מצוינת לאירוח, בחושה, פרווה, קלה להכנה, כל אחד יכול.
לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן
מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות קו עליון קו תחתון לא טורבו..
הכנת העוגה ....
בקערה גדולה מגרדים את הקליפה של 2 הלימונים, מוסיפים כוס סוכר ומערבבים היטב היטב (הסוכר הופך להיות כמו חול ים)..
מוסיפים מיץ לימון סחוט, מים, שמן, ביצים, 2 שקיות סוכר וניל, מלח ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. .
מוסיפים לתוך התערובת את הקמח המנופה בהדרגה תוך כדי ערבוב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה ללא גושים..
מכניסים למרכז התנור ואופים 35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים..
טיפ ....
העוגה טעימה גם בלי הסירופ, פשוט להוציא את העוגה מהתנור, מקררים היטב, מפזרים אבקת סוכר בנדיבות..
אם רוצים להשקות את העוגה בסירופ ....
מגרדים לימון לתוך סיר קטן, יוצקים את מיץ הלימון הטרי, הסוכר, המים ומבשלים על להבה בינונית עד שהסוכר מתמוסס כולו והתערובת שקופה ונוזלית, מקררים היטב..
עם צאת העוגה מהתנור, בעזרת קיסם עץ מנקבים מספר רב של חורים, יוצקים את הסירופ הקר בזהירות באופן אחיד על גבי העוגה, מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ולסירופ להיספג היטב, פורסים ומגישים..
זהו חברות וחברים תיהנו..
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה..
