אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

1,982
צפיות

לראש השנה - עוגת דבש קלאסית

המתכון של
לראש השנה - עוגת דבש קלאסית

4 עוגות דבש קלאסיות עם המון דבש

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 כוס סוכר
  • 4 ביצים גדולות
  • 2 ספלים גדולים דבש = 1 ק"ג
  • 1 כוס מים חמים
  • 1 כפית נס קפה
  • 1/2 כוס שמן
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כפית צפורן טחון
  • 1/4 כפית זנגביל טחון
  • 3.5 כוסות קמח רגיל
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 3 כפות קוניאק
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 150 גר'-200 גר' אגוזים שבורים גס
  • 113 גרם רסק תפוחי עץ, או 2 תפוחי עץ מגורדים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה מערבבים את הביצים עם הסוכר..


  • 2

    מוסיפים 2 ספלים גדולים (כמו מאג) של דבש..


  • 3

    מערבבים את המים החמים + 1 כפית נס קפה ושופכים לתוך התערובת..


  • 4

    להוסיף לתערובת את השמן, קינמון, ציפורן, זנגביל, קמח, אבקת אפיה ומעל לקמח שופכים את 3 כפות הקוניאק שמהולות ב-1/2 כפית סודה לשתייה. להוסיף את האגוזים שבורים גס..


  • 5

    ניתן להוסיף 2 תפוחי עץ מגוררים. הפעם הוספתי רסק תפוחי עץ שמוכרים בכלי קטן מפלסטיק במשקל 113 גר'..


  • 6

    לשפוך את התערובת ל-4 תבניות חד פעמיות (אינגליש קייק) משומנות. למלא את התבניות בגובה 3/4 של התבנית. (העוגות תפוחות-שלא תגלושנה).


  • 7

    לאפות כ-3/4 שעה בטורבו בחום 180 מעלות . לבדוק בשיטת הקיסם.


  • 8

    מי שרוצה שהעוגה תבריק. מיד אחרי האפייה לחורר את העוגות עם קיסם שיניים ומעל למרוח דבש עם כפית..


1

בקערה גדולה מערבבים את הביצים עם הסוכר..


2

מוסיפים 2 ספלים גדולים (כמו מאג) של דבש..


3

מערבבים את המים החמים + 1 כפית נס קפה ושופכים לתוך התערובת..


4

להוסיף לתערובת את השמן, קינמון, ציפורן, זנגביל, קמח, אבקת אפיה ומעל לקמח שופכים את 3 כפות הקוניאק שמהולות ב-1/2 כפית סודה לשתייה. להוסיף את האגוזים שבורים גס..


5

ניתן להוסיף 2 תפוחי עץ מגוררים. הפעם הוספתי רסק תפוחי עץ שמוכרים בכלי קטן מפלסטיק במשקל 113 גר'..


6

לשפוך את התערובת ל-4 תבניות חד פעמיות (אינגליש קייק) משומנות. למלא את התבניות בגובה 3/4 של התבנית. (העוגות תפוחות-שלא תגלושנה).


7

לאפות כ-3/4 שעה בטורבו בחום 180 מעלות . לבדוק בשיטת הקיסם.


8

מי שרוצה שהעוגה תבריק. מיד אחרי האפייה לחורר את העוגות עם קיסם שיניים ומעל למרוח דבש עם כפית..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד