אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

1,054
צפיות

מצה מגולגלת עם בשר טחון

המתכון של
מצה מגולגלת עם בשר טחון

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 7 יחידות מצות
  • 1/2 קילוגרם בשר טחון
  • 100 גרם אגוזים קצוצים גס
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • בהרט של קובה
  • כפית פפריקה מתוקה טוניסאית
  • כוסברה קצוצה
  • פטרוזיליה קצוצה
  • ביצה טרופה
אופן ההכנה
  • 1

    להרטיב את המצות לילה לפני ולעטוף כל מצה במגבת לחה ולהכניס לשקית ניילון. .


  • 2

    אופן הכנת המילוי: לטגן את הבצל עד לצבע שקוף להוסיף את הבשר הטחון ולהמשיך לטגן, להוסיף את התבלינים והירק הקצוץ ולבשל עד שהבשר מוכן. לקרר את הבשר. לחצות את המצה לשניים, על כל חצי מצה להניח כף מלאה מתערובת הבשר, לגלגל את המצה לטבול בביצה ולטגן בשמן עמוק משני הצדדים עד להזהבה..


1

להרטיב את המצות לילה לפני ולעטוף כל מצה במגבת לחה ולהכניס לשקית ניילון. .


2

אופן הכנת המילוי: לטגן את הבצל עד לצבע שקוף להוסיף את הבשר הטחון ולהמשיך לטגן, להוסיף את התבלינים והירק הקצוץ ולבשל עד שהבשר מוכן. לקרר את הבשר. לחצות את המצה לשניים, על כל חצי מצה להניח כף מלאה מתערובת הבשר, לגלגל את המצה לטבול בביצה ולטגן בשמן עמוק משני הצדדים עד להזהבה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד