ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהפסח
- מספר מנות12 מנות
- זמן הכנה20 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- קטגוריה: פסח
- זמן הכנה: 20 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 12 מנות
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
אופן הכנת הפחזניות: מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
מרתיחים את המים עם השמן מוסיפים את המלח והסוכר, מנמיכים את האש ומוסיפים את הקמח מערבבים ומיד מורידים מהאש. נותנים לזה 5 דקות להתקרר ומוסיפים ביצה אחר ביצה לבלילה עד שכל הביצים נספגים בתוך הקמח.
מוזגים בכף מהבלילה או בשקית זילוף, לתבנית עם מרווחים.
מרססים מעל שמן קנולה. אופים כ-40-50 דקות עד שהלחמניות זהובות..
-
2
אופן הכנת הכבדים: צולים את הכבדים על הגז.
בסיר רחב מחממים שמן קנולה מוסיפים את פרוסות הבצל ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים את הכבדים וממשיכים לטגן. מוסיפים את התבלינים ומטגנים, מוסיפים את המים מערבבים מנמיכים להבה ומבשלים בערך חצי שעה ומקררים את הכבדים..
-
3
ממלאים את הפחזניות בכבד ומגישים..
1
אופן הכנת הפחזניות: מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
מרתיחים את המים עם השמן מוסיפים את המלח והסוכר, מנמיכים את האש ומוסיפים את הקמח מערבבים ומיד מורידים מהאש. נותנים לזה 5 דקות להתקרר ומוסיפים ביצה אחר ביצה לבלילה עד שכל הביצים נספגים בתוך הקמח.
מוזגים בכף מהבלילה או בשקית זילוף, לתבנית עם מרווחים.
מרססים מעל שמן קנולה. אופים כ-40-50 דקות עד שהלחמניות זהובות..
2
אופן הכנת הכבדים: צולים את הכבדים על הגז.
בסיר רחב מחממים שמן קנולה מוסיפים את פרוסות הבצל ומטגנים עד להזהבה.
מוסיפים את הכבדים וממשיכים לטגן. מוסיפים את התבלינים ומטגנים, מוסיפים את המים מערבבים מנמיכים להבה ומבשלים בערך חצי שעה ומקררים את הכבדים..
3
ממלאים את הפחזניות בכבד ומגישים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
