אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

1,342
צפיות

בורקס תורכי / עגלה

המתכון של

טעים

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק''ג קמח
  • 1 כף מלח
  • 1 כף סוכר
  • 2 כפות עארק
  • 2 כפות חומץ
  • 2 כפות שמן
  • 1 כוס סודה
  • 2 כוסות מים
  • מילוי גבינות
  • 250 גרם גבינה בולגרית מגורדת
  • 200 גרם גאודה מגורדת
  • 200 גרם מוצרלה מגורדת
  • 1/2 תפוח אדמה מבושל
  • מילוי תפוח אדמה
  • 1 בצל יבש קצוץ
  • 1 תפוח אדמה גדול מבושל
  • 1 ביצה
  • מעט מלח,פלפל שחור
  • 1 ביצה
  • מעט מלח,פלפל שחור
  • להברשה
  • ביצה עם מעט מים
  • שומשום
  • קצח
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה את כל המצרכים של הבצק וללוש לקבלת בצק רך ונעים ,לתת רבע שעה לנוח .


  • 2

    לחלק לכדורים ,אני חילקתי ל12.


  • 3

    לקחת תבנית של התנור לשים שקית ניילון עם חצי כוס שמן .


  • 4

    להניח את הכדורים בשקית אחד ליד השני ולמזוג מעל עוד חצי כוס שמן לסגור את השקית ולהכניס למקרר לכמה שעות מנוחה .


  • 5

    להוציא מהמקרר ,לרדד דק לשים מילוי ולגלגל כמו רולדה ולסגור .


  • 6

    להניח בתבנית על נייר אפיה ולפזר שומשום או קצח ולהכניס למקפיא לפחות שעה .


  • 7

    לחמם תנור 200 מעלות למרוח ביצה ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה .


  • 8

    בהצלחה .


1

לשים בקערה את כל המצרכים של הבצק וללוש לקבלת בצק רך ונעים ,לתת רבע שעה לנוח .


2

לחלק לכדורים ,אני חילקתי ל12.


3

לקחת תבנית של התנור לשים שקית ניילון עם חצי כוס שמן .


4

להניח את הכדורים בשקית אחד ליד השני ולמזוג מעל עוד חצי כוס שמן לסגור את השקית ולהכניס למקרר לכמה שעות מנוחה .


5

להוציא מהמקרר ,לרדד דק לשים מילוי ולגלגל כמו רולדה ולסגור .


6

להניח בתבנית על נייר אפיה ולפזר שומשום או קצח ולהכניס למקפיא לפחות שעה .


7

לחמם תנור 200 מעלות למרוח ביצה ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה .


8

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד