אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

6,919
צפיות

אנטריקוט וסירות תפו"א ובטטה

המתכון של
אנטריקוט וסירות תפו"א ובטטה

למה לשלם הרבה כסף במסעדות שאפשר להכין בקלות

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 600 גרם שיפודי אנטריקוט
  • מאת אילנית בניזרי
  • 15 תפו"א קטנים (הלבנים) עם הקליפה
  • 2 בטטות עם הקליפה
  • 6 שיני שום שלמות עם הקליפה
  • חצי כוס שמן זית
  • מלח גס
  • פלפל שחור גרוס
  • כף תבלין פלדלפיה (למי שאין אפשר פפריקה או תבלין צ'ילי גרוס או תבלין לעל האש )
  • חצי כפית כורכום
  • עשבי טיבול כגון רוזמרין או טימין
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית את תפוחי האדמה עם הקליפה נרתיח בסיר עם מים 5 דקות מרגע הבעבוע...נסנן נצנן ונחצה אותם לשניים ...את הבטטות נשטוף היטב לא לקלף רק לחצות לשניים....


  • 2

    בקערית קטנה נשים את הכורכום..הפלדלפיה ורבע כוס שמן זית נערבב היטב ...נרפד תבנית גדולה חד פעמית בנייר אפייה ...נשפוך את הבלילה של השמן והתבלינים ונבריש על הנייר אפייה את הבלילה ...נפזר מלח גס...פלפל שחור גרוס ורוזמרין ...כעת נניח את שיפודי האנטריקוט במרכז התבנית ..ובינהן נניח את שיני השום...מסביב נניח את תפו"א והבטטות שהצד החתוך כלפי מטה ...נזגג שוב שמן זית ...מלח גס ופלפל שחור גרוס ...נכסה בנייר אפייה ונייר כסף אטום...נחמם תנור 200 מעלות קו עליון קו תחתון לא טורבו..נצלה 40 דקות ...נסיר את הניירות...נמניך חום ל 170 .


  • 3

    כעבור 20 דקות נהפוך את התפו"א והבטטות ונשאיר בתנור לעוד 10 דקות לצבע יפה .


  • 4

    בתאבון אילנית בניזרי ❤.


  • 5

    **אין צורך במים האנטריקוט מגיר נוזלים ....ניתן להמיר לצלעות טלה/כבש *** .


1

ראשית את תפוחי האדמה עם הקליפה נרתיח בסיר עם מים 5 דקות מרגע הבעבוע...נסנן נצנן ונחצה אותם לשניים ...את הבטטות נשטוף היטב לא לקלף רק לחצות לשניים....


2

בקערית קטנה נשים את הכורכום..הפלדלפיה ורבע כוס שמן זית נערבב היטב ...נרפד תבנית גדולה חד פעמית בנייר אפייה ...נשפוך את הבלילה של השמן והתבלינים ונבריש על הנייר אפייה את הבלילה ...נפזר מלח גס...פלפל שחור גרוס ורוזמרין ...כעת נניח את שיפודי האנטריקוט במרכז התבנית ..ובינהן נניח את שיני השום...מסביב נניח את תפו"א והבטטות שהצד החתוך כלפי מטה ...נזגג שוב שמן זית ...מלח גס ופלפל שחור גרוס ...נכסה בנייר אפייה ונייר כסף אטום...נחמם תנור 200 מעלות קו עליון קו תחתון לא טורבו..נצלה 40 דקות ...נסיר את הניירות...נמניך חום ל 170 .


3

כעבור 20 דקות נהפוך את התפו"א והבטטות ונשאיר בתנור לעוד 10 דקות לצבע יפה .


4

בתאבון אילנית בניזרי ❤.


5

**אין צורך במים האנטריקוט מגיר נוזלים ....ניתן להמיר לצלעות טלה/כבש *** .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד