ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מאת אילנית בניזרי..המתכון מתאים גם לבשר ראש !! ואף ניתן לשלב את שני סוגי הבשר
-
ראשית נרתיח את הבשר עם עלי דפנה,פלפל אנגלי מעט כורכום ופלפל שחור גרוס כשעתיים עד לריכוך נצנן .
-
כוס חומוס שהושרה מהלילה להרתיח עם כפית כורכום עד לריכוך ולסנן.
אופן ההכנה
-
1
לרוטב .
-
2
נשים את החומוס בסיר ,נוסיף 2 כוסות מים רותחים ר עם כף מרק עוף ,חצי כפית כמון פלפל שחור ,כף גדושה פפריקה בחצי כוס שמן מעורבבת היטב ולהוסיף לרוטב ,נוסיף פלפים חריפים יבשים (שאטה) ו 6 שיני שום שלמות ,לאחר שהרוטב מבעבע נניח את נתחי הבשר כשהם חתוכים נפזר כוסברה קצוצה מלמעלה .
-
3
מידי פעם נענע את הסיר ונבשל לעוד שעה .
1
לרוטב .
2
נשים את החומוס בסיר ,נוסיף 2 כוסות מים רותחים ר עם כף מרק עוף ,חצי כפית כמון פלפל שחור ,כף גדושה פפריקה בחצי כוס שמן מעורבבת היטב ולהוסיף לרוטב ,נוסיף פלפים חריפים יבשים (שאטה) ו 6 שיני שום שלמות ,לאחר שהרוטב מבעבע נניח את נתחי הבשר כשהם חתוכים נפזר כוסברה קצוצה מלמעלה .
3
מידי פעם נענע את הסיר ונבשל לעוד שעה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
