הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שבקייה משודרגת פריכה ומלאת בועות
לקבלת הספר של מישל שושני במייל לחצי כאן
מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבל בצק רך, חלק ולא דביק..
מחלקים ל-8 חלקים שווים וכל חלק מרדדים ל-40 ס"מ אורך (בערך)שמים מעט קמח ומקפלים ל-10 וכן הלאה עם כל הבצק..
מעבירים במכונת הפסטה 4 פעמים ומניחים בצד על סדין מקומח מעט ומכסים..
מעבירים שוב כל חלק על הצד הכי הדק של המכונה ועם גלגלת משוננת חותכים ריבועים בגודל הרצוי כל ריבוע מחורץ להרבה קווים לאורך במרווחים שווים של 1 1/2 ס"מ, מבלגנים את הרצועות זו בזו מרימים ומניחים לתוך הרינג בתוך השמן הרותח וע"י מזלג מקשקשים במהירות שמאלה וימינה במעגלים עד שמתקבלת שבקייה יפה מזיזים את הרינג לצד והופכים לצד שני עוד 1 דקה עד להזהבה בנתיים מכניסים לרינג עוד שבקייה אחת וכו'..
להכנת הסירופ: .
מחממים מים וסוכר בסיר על אש בינונית, עד שהסוכר נמס . מגבירים להבה ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים עד שהסירופ מסמיך מוסיפים לימון. .
טובלים את השבקיות בסירופ ,בעזרת כף מחוררת . במידה והשבקייות או הסירופ התקררו מדי, פשוט יש לחמם את הסירופ שוב..
מוציאים ומניחים במסננת..
מפזרים שומשום מיד כדי שהסירופ לא היתייבש..
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
