הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מטורף וטעים קראנצ׳י וכייף להכנה
לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן
לסירופ:.
בסיר קטן להביא לרתיחה את המים והסוכר 4-5 דקות.
לסנן מעל את המים וההל לערבב היטב ולהניח בצד.
לבצק:.
בקערה לערבב את הקמח שמרים חלמון חמאה מומסת מלח חומץ ואבקת סוכר ללוש היטב 2 דקות ואז להוסיף המים החמימים וללוש 5-6 דקות לבצק חלק לתת לו לנוח 20 דקות .
לחלק ל2 על משטח יבש עם מעט קורנפלור לרדד דר 2 ממ עובי .
לקרוץ 3 פרחים גדולים אחד בינוני ואחד קטן .
ראו סרטון.
להניח פרח גדול מעל באמצע להבריש עם חלבון ביצה ומעליו להיח עוד פרח גדול ושוב פעם למרוח חלבון להמשיך הלאה לפרח גדול שלישי ואז בינוני ולבסוף פרח קטן.
לטבול שקד שלם ללא הקליפה ( תחלטו עם מים חמים יותר קל להשיל את הקליפה) בחלבון ולנעוץ במרכז הפרח עד למטה.
השקד למעשה מחבר את כל עלי הכותרת.
לכסות ולהניח לתפוח חצי שעה.
לטגן בשמן חמניות או קנולה על להבה נמוכה בינונית .
להפוך לצד השני עד לקבלת צבע זהוב.
לסנן לקרר טיפה ולטבול בסירופ.
את העודפים של הבצק ללוש ולתת לנוח ולהמשיך עם שאר הבצק.
לי יצאו 20 פרחים מחצי קילו בצק.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
