אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיון אוחיון אברג׳ל

23,594
צפיות

שבקייה

המתכון של
שבקייה

פריכות פריכות וטעימות מתכון שעובר אצלנו בדורות (לא לשנות כלום במתכון😊)

לקבלת הספר של סיון אוחיון אברג׳ל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1. מרגרינה מומסת או לחילופין 1 כוס שמן(אני שמה מרגרינה התוצאה פריכה יותר!)
  • 1/2 שקיק אבקת אפייה
  • 1 שקיק סוכר וניל
  • 1 כוס מים פושרים חמימים(כוס זכוכית של הקפה שחור ללא ידית)
  • 1 כף חומץ
  • קמח- כמה שנכנס לפי הצורך (בערך 600 גר׳)
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את כל החומרים לבצק רך ונעים, להניח את הבצק מכוסה למנוחה של שעה וחצי.


  • 2

    לחלק את הבצק ל 3 (על משטח מקומח).


  • 3

    לגלגל כל חלק לרולדה ארוכה ולא עבה ולחתוך חתיכות בגודל 7 ס״מ.


  • 4

    כל חתיכה לרדד על משטח מקומח דק בערך 1/2 ס״מ.


  • 5

    לריבוע 10*15 בתוך הריבוע לחרוץ 5-6 פסים לא עד הסוף, להניח למנוחה על השיש, להרים את הרצועות אחד כן אחד לא ולסובב לטגן בשמן עמוק חם (אך לא רותח)עד להזהבה קלה.


  • 6

    להוציא לנייר סופג בתוך מסננת ולטבול בסירופ דבש..


  • 7

    (למי שיש מכונת פסטה שתעביר את הבצק פעמיים שלוש במכונה יוצא אליפות.


1

ללוש את כל החומרים לבצק רך ונעים, להניח את הבצק מכוסה למנוחה של שעה וחצי.


2

לחלק את הבצק ל 3 (על משטח מקומח).


3

לגלגל כל חלק לרולדה ארוכה ולא עבה ולחתוך חתיכות בגודל 7 ס״מ.


4

כל חתיכה לרדד על משטח מקומח דק בערך 1/2 ס״מ.


5

לריבוע 10*15 בתוך הריבוע לחרוץ 5-6 פסים לא עד הסוף, להניח למנוחה על השיש, להרים את הרצועות אחד כן אחד לא ולסובב לטגן בשמן עמוק חם (אך לא רותח)עד להזהבה קלה.


6

להוציא לנייר סופג בתוך מסננת ולטבול בסירופ דבש..


7

(למי שיש מכונת פסטה שתעביר את הבצק פעמיים שלוש במכונה יוצא אליפות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד