אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

395
צפיות

פטריות ממולאות ואפויות

המתכון של
פטריות ממולאות ואפויות

פטריות ממולאות במלית פטריות וגבינות, אפויות בתנור. טעם נפלא

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 פטריות שמפניון/פורטבלו גדולות
  • 1 בצל מוזהב
  • 1/2 כף אבקת מרק פטריות
  • מעט שמנת להקצפה 38%
  • כ- 50 גר' גבינה לבנה מלוחה רכה
  • 50 גר' גבינה צהובה מגוררת
  • מלח, פלפל
  • מעט פטרוזיליה לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף את הפטריות, לנתק בזהירות את הרגליים ולרוקן את פנים הפטריות. .


  • 2

    לקצוץ את רגלי ופנים הפטריות, ולהוסיף פטריה אחת שלא נמלא ולקצוץ גם אותה.


  • 3

    לטגן ולהזהיב את הבצל.להוסיף את הפטריה הקצוצה ופנים הפטריות, להמשיך ולטגן מספר רגעים עד שהפטריות מתרככות להוסיף מעט שמנת להקצפה ואת אבקת מרק הפטריות להמשיך לערבב עד שאבקת המרק נספגה בתערובת. לטעום שהתערובת טעימה ומוכנה. .


  • 4

    להוציא את התערובת לכלי. להוסיף את הגבינות. להשאיר מעט גבינה צהובה כדי לפזר מעל לפטריות הממולאות. לטעום ולשפר טעמים. אם התערובת מלוחה יתכן ולא צריך להוסיף מל"פ .


  • 5

    למלא הפטריות במלית, להדק המלית. לפזר מעל גבינה צהובה מגוררת ומעט פטרוזיליה. לסדר בתבנית.


  • 6

    ניתן להכין הכל ללא אפיה, לאחסן במקרר. לפני שהאורחים מגיעים להוציא ולאפות כחצי שעה בחום 180 מעלות .


1

לשטוף את הפטריות, לנתק בזהירות את הרגליים ולרוקן את פנים הפטריות. .


2

לקצוץ את רגלי ופנים הפטריות, ולהוסיף פטריה אחת שלא נמלא ולקצוץ גם אותה.


3

לטגן ולהזהיב את הבצל.להוסיף את הפטריה הקצוצה ופנים הפטריות, להמשיך ולטגן מספר רגעים עד שהפטריות מתרככות להוסיף מעט שמנת להקצפה ואת אבקת מרק הפטריות להמשיך לערבב עד שאבקת המרק נספגה בתערובת. לטעום שהתערובת טעימה ומוכנה. .


4

להוציא את התערובת לכלי. להוסיף את הגבינות. להשאיר מעט גבינה צהובה כדי לפזר מעל לפטריות הממולאות. לטעום ולשפר טעמים. אם התערובת מלוחה יתכן ולא צריך להוסיף מל"פ .


5

למלא הפטריות במלית, להדק המלית. לפזר מעל גבינה צהובה מגוררת ומעט פטרוזיליה. לסדר בתבנית.


6

ניתן להכין הכל ללא אפיה, לאחסן במקרר. לפני שהאורחים מגיעים להוציא ולאפות כחצי שעה בחום 180 מעלות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד