אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נדיה אביזוב גדלוב

174
צפיות

פסטה ברוטב אלפרדו

המתכון של
פסטה ברוטב אלפרדו

לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת פסטה 500 ג"ר צינורות
  • 50 גרם חמאה
  • 1 בצל בינוני קצוץ דק דק
  • חבילת פטריות שמפיניון פרוסות דק/משימורים
  • כפית מלח
  • פילפל שחור גרוס
  • 1 כפית א.מרק פטריות
  • 1/2 כפית בזיליקום יבש
  • 2 שיני שום כתושים
  • מעט אגוז מוסקט
  • 1 כוס חלב
  • 250 גרם שמנת מתוקה 32%
  • 1 כפית קורנפלור מדולל עם 3 כפות מים
  • *צהובה מגורדת מעל
אופן ההכנה
  • 1

    פסטה ברוטב אלפרדו / נדיה אביזוב גדלוב .


  • 2

    בסיר טפלון לטגן בחמאה את בצל הקצוץ מס' דקות ולהוסיף את הפטריות תוך כדי נתבל במלח, פ.שחור, בזיליקום, אגוז מוסקט, א.מרק פטריות ושיני שום כתושים ונמשיך לטגן עוד מספר דק'..


  • 3

    להוסיף כוס חלב ולבשל עד ריכוך הבצל..


  • 4

    להוסיף את השמנת המתוקה לטעום ולתקן טעמים ולהוסיף את הקורנפלור המדולל עם המים ולבחוש הרוטב טיפה מסמיך, ומיד לשפוך על הפסטה המסוננת..


  • 5

    לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן לסנן ומיד לערבב עם הרוטב המוכן..


  • 6

    טיפ קטן: "פסטה לא מחכה לרוטב".


  • 7

    הכוונה היא כשמסננים את הפסטה מיד לערבב עם הרוטב המוכן. לא לתת לפסטה לחכות אחרת היא נידבקת ומתקררת..


  • 8

    *לפני הגשה לפזר ג.צהובה מגורדת מעל .


  • 9

    *אפשר להניס לתנור להקרמה.


1

פסטה ברוטב אלפרדו / נדיה אביזוב גדלוב .


2

בסיר טפלון לטגן בחמאה את בצל הקצוץ מס' דקות ולהוסיף את הפטריות תוך כדי נתבל במלח, פ.שחור, בזיליקום, אגוז מוסקט, א.מרק פטריות ושיני שום כתושים ונמשיך לטגן עוד מספר דק'..


3

להוסיף כוס חלב ולבשל עד ריכוך הבצל..


4

להוסיף את השמנת המתוקה לטעום ולתקן טעמים ולהוסיף את הקורנפלור המדולל עם המים ולבחוש הרוטב טיפה מסמיך, ומיד לשפוך על הפסטה המסוננת..


5

לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן לסנן ומיד לערבב עם הרוטב המוכן..


6

טיפ קטן: "פסטה לא מחכה לרוטב".


7

הכוונה היא כשמסננים את הפסטה מיד לערבב עם הרוטב המוכן. לא לתת לפסטה לחכות אחרת היא נידבקת ומתקררת..


8

*לפני הגשה לפזר ג.צהובה מגורדת מעל .


9

*אפשר להניס לתנור להקרמה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד