הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של נדיה אביזוב גדלוב במייל לחצי כאן
פסטה ברוטב אלפרדו / נדיה אביזוב גדלוב .
בסיר טפלון לטגן בחמאה את בצל הקצוץ מס' דקות ולהוסיף את הפטריות תוך כדי נתבל במלח, פ.שחור, בזיליקום, אגוז מוסקט, א.מרק פטריות ושיני שום כתושים ונמשיך לטגן עוד מספר דק'..
להוסיף כוס חלב ולבשל עד ריכוך הבצל..
להוסיף את השמנת המתוקה לטעום ולתקן טעמים ולהוסיף את הקורנפלור המדולל עם המים ולבחוש הרוטב טיפה מסמיך, ומיד לשפוך על הפסטה המסוננת..
לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן לסנן ומיד לערבב עם הרוטב המוכן..
טיפ קטן: "פסטה לא מחכה לרוטב".
הכוונה היא כשמסננים את הפסטה מיד לערבב עם הרוטב המוכן. לא לתת לפסטה לחכות אחרת היא נידבקת ומתקררת..
*לפני הגשה לפזר ג.צהובה מגורדת מעל .
*אפשר להניס לתנור להקרמה.
