אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

246
צפיות

פסטה מוקרמת ברוטב אלפרדו

המתכון של
פסטה מוקרמת ברוטב אלפרדו

רוטב אלפרדו מיוחד, נשאר נוזלי במרקם מיוחד ולא מתקשה או מתייבש!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסטה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת פסטה באיזו צורה שבוחרים או אוהבים
  • סלסילת פטריות שמפניון טריות חתוכות לחתיכות קטנות
  • מיכל שמנת לבישול
  • 50 גרם חמאה
  • מעט אגוז מוסקט
  • מלח ופלפל שחור לתיבול
אופן ההכנה
  • 1

    מבשלים את הפסטה במים רותחים מראש, על למצב אלדנטה, (בישול של כ-6 דקות). מסננים את הפסטה במסננת מכל הנוזלים. מחזירים לסיר..


  • 2

    בסיר קטן נוסף ממסים חמאה ומקפיצים בה את חתיכות הפטריות, כ-3 דקות..


  • 3

    מוסיפים את השמנת לבישול והתבלינים ומערבבים, טועמים ואם צריך מוסיפים תיבול לפי הצורך. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-2,3 דקות נוספות ומסירים מהאש..


  • 4

    יוצקים את הרוטב מעל הפסטה, מערבבים ומגישים..


  • 5

    מומלץ להגיש חם..


1

מבשלים את הפסטה במים רותחים מראש, על למצב אלדנטה, (בישול של כ-6 דקות). מסננים את הפסטה במסננת מכל הנוזלים. מחזירים לסיר..


2

בסיר קטן נוסף ממסים חמאה ומקפיצים בה את חתיכות הפטריות, כ-3 דקות..


3

מוסיפים את השמנת לבישול והתבלינים ומערבבים, טועמים ואם צריך מוסיפים תיבול לפי הצורך. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-2,3 דקות נוספות ומסירים מהאש..


4

יוצקים את הרוטב מעל הפסטה, מערבבים ומגישים..


5

מומלץ להגיש חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד