הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן
להכנת הבלינצס-.
לערבב היטב ביצים,קמח תפו"א,שמן מים מלח פלפל.
פטרוזיליה קצוצה.
במחבת טפלון 22-24.
למרוח עם נייר סופג שמן.
חום בינוני גבוה עם מצקת.
לטגן כל צד 20 שניות.
(לערבב טוב לפני כל טיגון הקמח שוקע).
אין צורך להוסיף שמן ליתר הבלינצס-.
להניח על מגבת מטבח ולכסות (ניתן לשמור 3 ימים במקרר לפני המילוי).
מילוי- לצלות על האש את הכבדים להורדת הדם.
לטגן 2 בצלים קצוצים.
להוסיף חצי סלסילה פטריות טריות חתוכות.
ולהמשיך לטגן עד לבישול מלא של הכבדים לקרר.
לקצוץ במגימיקס או עם סכין על קרש חיתוך.
להוסיף את הצנוברים.
למלא כל בלינצ'ס ב-2 כפות מהמילוי לסגור בצדדים .
לטבול בביצה ובשבבי קורנפלקס מרוסקים.
ולטגן לצבע זהוב.
(אין צורך בשמן עמוק).
רוטב-לטגן בצל קצוץ.
להוסיף שן שום כתוש.
ואת הפטריות החתוכות.
לעוד טיגון של 3 דקות.
לערבב כוס מים עם חצי כפית קמח תפו"א .
חצי כפית רוטב פטריות.
קורט מלח ופלפל.
להנמיך להבה עד שמתחיל להסמיך.
