אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

1,132
צפיות

ריבועי בצק עלים במילוי בשר טחון וצנוברים

המתכון של
ריבועי בצק עלים במילוי בשר טחון וצנוברים

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חב ריבועי בצק עלים מופשרים מס שעות במקרר
  • 1 בצל קצוץ
  • סלסלה פטריות טריות
  • 300 גר בשר טחון עם 30 גר שומן כבש(לא חובה אבל משדרג)
  • חופן צנוברים קלויים
  • שקית רוטב פטריות
  • מלח, פלפל, קורט כורכום, קורט בהרט לקציצות
  • 1 חלבון
  • שומשום וקצח
  • כף שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן עם כף שמן זית בצל קצוץ לשקיפות להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג עד לשינוי הצבע .


  • 2

    לתבל מלח, פלפל, קורט כורכום, קורט בהרט לקציצות .


  • 3

    להוסיף חופן צנוברים .


  • 4

    לצנן את התערובת .


  • 5

    לפתוח את הבצק לא לרדד.


  • 6

    לחרוץ עם סכין (לא עד הסוף) מארבע פינותת.


  • 7

    למלא עם כפית כל מרובע של בצק ולהדק מארבע קצוות בחיבור.


  • 8

    למרוח חלבון עם 2 כפות שמן, לפזר שומשום וקצח .


  • 9

    לאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות לצבע זהוב.


  • 10

    רוטב פטריות - להקפיץ עם כף שמן זית 1 שן שום כתוש .


  • 11

    להוסיף פטריות חתוכות .


  • 12

    להוסיף 1 שקית רוטב פטריות +1 כוס מים לערבב ולצקת על הפטריות .


  • 13

    להנמיך עד שהרוטב מתחיל להסמיך. .


1

לטגן עם כף שמן זית בצל קצוץ לשקיפות להוסיף את הבשר ולפורר עם מזלג עד לשינוי הצבע .


2

לתבל מלח, פלפל, קורט כורכום, קורט בהרט לקציצות .


3

להוסיף חופן צנוברים .


4

לצנן את התערובת .


5

לפתוח את הבצק לא לרדד.


6

לחרוץ עם סכין (לא עד הסוף) מארבע פינותת.


7

למלא עם כפית כל מרובע של בצק ולהדק מארבע קצוות בחיבור.


8

למרוח חלבון עם 2 כפות שמן, לפזר שומשום וקצח .


9

לאפות בתנור שחומם מראש 200 מעלות לצבע זהוב.


10

רוטב פטריות - להקפיץ עם כף שמן זית 1 שן שום כתוש .


11

להוסיף פטריות חתוכות .


12

להוסיף 1 שקית רוטב פטריות +1 כוס מים לערבב ולצקת על הפטריות .


13

להנמיך עד שהרוטב מתחיל להסמיך. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד