הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמרתחים את העוף כ10 דקות ומסננים ..
מטגנים את העוף בסיר בו תבשלו את התבשיל ומוציאים לצלחת ..
באותו השמן מטגנים את הבצל עד לקרמול ומוסיפים את הגמבה והפלפל חריף..
לאחר מספר דקות מוסיפים את השום והתבלינים ..
שמים את העוף .
מעל שמים את הכוסברה והזיתים (שסיננו מראש , לא לשים הרבה מלח כי הזיתים מלוחים).
שופכים מים עד גובה העוף ..
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש..
מכסים ונותנים לתבשיל בישול ארוך על אש נמוכה..
בתאבון (-:.