אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורלי קרקו

47
צפיות

עוף עם זיתים

המתכון של

חברה לעבודה

לקבלת הספר של אורלי קרקו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ‏2 עופות במשקל קילו וחצי.
  • 1/3 כוס שמן
  • 2 בצלים בינונים
  • 6 שיני שום
  • 6 כפות רסק עגבניות
  • 1 כוס מים
  • 2 כפות אבקת מרק
  • 1 כף חומץ
  • 1/2 כפית אבקת צ׳ילי
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה
  • 2 כפות כמון
  • 100 גרם זיתים ירוקים ללא גרעינים.
אופן ההכנה
  • 1

    ‏מחלקים את העופות למנות, שוטפים ומיבשים (שמים במסננת)..


  • 2

    בסיר רחב ושתוח מחממים את השמן ומשחימים את חלקי העוף, לאחר שהבשר הושחם משני הצדדים מוצאים..


  • 3

    קוצצים את הבצל ושמים בסיר ומטגנים מעט, מוסיפים את הרסק עגבניות, מים, אבקת מרק והחומץ ומבשלים 10 דקות עד שנוצר רוטב סמיך מתבלים בפפריקה, צ׳ילי וכמון..


  • 4

    מחזירים את העופות לסיר ומוסיפים את הזיתים. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה 40 דקות, מפעם לפעם שמים רוטב על העוף..


1

‏מחלקים את העופות למנות, שוטפים ומיבשים (שמים במסננת)..


2

בסיר רחב ושתוח מחממים את השמן ומשחימים את חלקי העוף, לאחר שהבשר הושחם משני הצדדים מוצאים..


3

קוצצים את הבצל ושמים בסיר ומטגנים מעט, מוסיפים את הרסק עגבניות, מים, אבקת מרק והחומץ ומבשלים 10 דקות עד שנוצר רוטב סמיך מתבלים בפפריקה, צ׳ילי וכמון..


4

מחזירים את העופות לסיר ומוסיפים את הזיתים. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה 40 דקות, מפעם לפעם שמים רוטב על העוף..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד