אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

103
צפיות

עוף עם זיתים

המתכון של
עוף עם זיתים

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4-5 כרעיים חתוכות
  • 2-3 עגבניות חתוכות לקוביות
  • חצי פלפל ירוק חריף (אפשר יותר או פחות לפי טעמכם)
  • 2 חבילות זיתים מגולענים
  • מלח פלפל
  • כורכום כפית גדושה
  • פפריקה כפית גדושה
  • 1 בצל
  • 2-3 שיני שום
  • 4 כפות גדושות לימון כבוש
  • צרור כוסברה גדול
אופן ההכנה
  • 1

    מתבלים את העופות במלח ופלפל ומטגנים אותם במעט שמן זית בחום גבוה עד שהם משחימים.


  • 2

    מוציאים את העוף לצלחת ובאותה מחבת (לא לנקות) מוסיפים את הבצל והשום, מטגנים עד הזהבה..


  • 3

    מוסיפים 2-3 עגבניות קצוצות וחצי צ’ילי ירוק חריף (לפי טעמכם).


  • 4

    מטגנים עוד 5 דקות, מוסיפים את התבלינים ולימון כבוש..


  • 5

    לתוך הרוטב מחזירים חזרה את העופות, ומוסיפים כוס מים בערך (כך שהרוטב יכסה ¾ מהעוף).


  • 6

    מוסיפים את הזיתים, במקרה הזה אין צורך בבישול קודם..


  • 7

    מפזרים חבילה גדולה של כוסברה מעל ושולחים לתנור מכוסה בחום של 200 מעלות לחצי שעה..


1

מתבלים את העופות במלח ופלפל ומטגנים אותם במעט שמן זית בחום גבוה עד שהם משחימים.


2

מוציאים את העוף לצלחת ובאותה מחבת (לא לנקות) מוסיפים את הבצל והשום, מטגנים עד הזהבה..


3

מוסיפים 2-3 עגבניות קצוצות וחצי צ’ילי ירוק חריף (לפי טעמכם).


4

מטגנים עוד 5 דקות, מוסיפים את התבלינים ולימון כבוש..


5

לתוך הרוטב מחזירים חזרה את העופות, ומוסיפים כוס מים בערך (כך שהרוטב יכסה ¾ מהעוף).


6

מוסיפים את הזיתים, במקרה הזה אין צורך בבישול קודם..


7

מפזרים חבילה גדולה של כוסברה מעל ושולחים לתנור מכוסה בחום של 200 מעלות לחצי שעה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד