אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן

131
צפיות

קציצות בסטיל

המתכון של
קציצות בסטיל

לקבלת הספר של מורן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חצי קילו חזה עוף טחון
  • 7 תפוא
  • חצי צרור כוסברה
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • בצל קצוץ
  • שום קצוץ
  • ביצה למלית
  • קינמון
  • בהרט / ראס אל חנות
  • כורכום
  • מלח
  • פלפל
  • ביצים לציפוי
  • קמח לציפוי
אופן ההכנה
  • 1

    מבשלים את תפוא במים ( שלא יהיו רכים מידי).


  • 2

    מועכים לפירה .


  • 3

    מוסיפים מעט מלח , פלפל , כורכום ..


  • 4

    עוטפים ומכניסים למקרר.


  • 5

    מטגנים את הבצל קצוץ , מוסיפים את העוף הטחון על אש נמוכה ותוך כדי מערבבים ומפרידים עם מזלג .


  • 6

    מוסיפים את הירק השום והתבלינים ומערבבים טוב ..


  • 7

    אין צורך לבשל מידי , רק עד שינוי צבע הבשר ..


  • 8

    מורידים מהאש מעבירים לקערה ומערבבים ומפרידים טוב עם מזלג (מצרפת תמונה ).


  • 9

    מוסיפים ביצה אחד ומערבבים טוב..


  • 10

    מכניסים לקירור לשעה ..


  • 11

    לאחר שהפירה והעוף התקררו יוצרים קציצות ..


  • 12

    לוקחים מעט מהפירה משטחים על היד ובאמצע שמים את העוף ,.


  • 13

    מגלגלים לקציצות , מקמחים מכניסים לביצה ושוב מקמחים ..


  • 14

    מטגנים בשמן חצי עמוק עד השמחה יפה משני הצדדים ..


  • 15

    בתאבון (-:.


1

מבשלים את תפוא במים ( שלא יהיו רכים מידי).


2

מועכים לפירה .


3

מוסיפים מעט מלח , פלפל , כורכום ..


4

עוטפים ומכניסים למקרר.


5

מטגנים את הבצל קצוץ , מוסיפים את העוף הטחון על אש נמוכה ותוך כדי מערבבים ומפרידים עם מזלג .


6

מוסיפים את הירק השום והתבלינים ומערבבים טוב ..


7

אין צורך לבשל מידי , רק עד שינוי צבע הבשר ..


8

מורידים מהאש מעבירים לקערה ומערבבים ומפרידים טוב עם מזלג (מצרפת תמונה ).


9

מוסיפים ביצה אחד ומערבבים טוב..


10

מכניסים לקירור לשעה ..


11

לאחר שהפירה והעוף התקררו יוצרים קציצות ..


12

לוקחים מעט מהפירה משטחים על היד ובאמצע שמים את העוף ,.


13

מגלגלים לקציצות , מקמחים מכניסים לביצה ושוב מקמחים ..


14

מטגנים בשמן חצי עמוק עד השמחה יפה משני הצדדים ..


15

בתאבון (-:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד