אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

8,044
צפיות

שוקי עוף עם ארטישוק ופיטריות

המתכון של
שוקי עוף עם ארטישוק ופיטריות

מתכון טעים ומעניין, של אמא שלי.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות7 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 7 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 כף כורכום
  • 1 חבילה שוקי עוף
  • 1/2 חבילה תחתיות ארטישוק חתוך לרצועות (של סנפרוסט/אפשר גם טרי)
  • 2 חבילות פיטריות שמפיניון שלמות
  • 1 יחידה בצל גדול פרוס לרצועות
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1/2 1 כפיות קארי
  • 2 כפיות פלפל שחור
  • 2 כפיות מלח
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים שמן בסיר טפלון, מטגנים את רצועות הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפיטריות ורצועות הארטישוק ומטגנים עד שגם הם מזהיבים מעט, מוסיפים את השוקיים ומבשלים על האש עד שהם הופכים צבעם למעט לבנבן, כמובן שיש להפוך את השוקיים גם לצד שני..


  • 2

    מוסיפים תבלינים ופטרוזיליה, אך לא את אבקת המרק, מערבבים היטב. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את אבקת מרק העוף ומערבבים. מבשלים עוד כרבע שעה ומסירים מהאש..


1

מחממים שמן בסיר טפלון, מטגנים את רצועות הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את הפיטריות ורצועות הארטישוק ומטגנים עד שגם הם מזהיבים מעט, מוסיפים את השוקיים ומבשלים על האש עד שהם הופכים צבעם למעט לבנבן, כמובן שיש להפוך את השוקיים גם לצד שני..


2

מוסיפים תבלינים ופטרוזיליה, אך לא את אבקת המרק, מערבבים היטב. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את אבקת מרק העוף ומערבבים. מבשלים עוד כרבע שעה ומסירים מהאש..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד